文档介绍：吧台功能区标准平面布局
死角
9
10、11、12、13、14、15、16、17
18
19-
8
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5
4
3
2
1
说明:
1 ——垃圾筒： 特大，有盖，直径〜 ;
2 ——吧台功能区标准平面布局
死角
9
10、11、12、13、14、15、16、17
18
19-
8
7
6
5
4
3
2
1
说明:
1 ——垃圾筒： 特大，有盖，直径〜 ;
2 ——不锈钢洗涤池：
(1)规格： , , ;正前方有挡水板，下面有可拆卸铁栏；
(2)使用自来水源，进水设置独立阀门。
(3)正下方设置地漏。
3 ——冷热饮水机：
(1)规格：高1m左右，宽和前后径均〜 ;
(2)用电220v ,功率= 1000w ,冷、热独立开关，压缩机制冷；
(3)进水设置独立阀门，使用过滤水源(可与其他设备：制冰机、开水机共用过滤水源)，有下水，地
漏可以共用；
(4 )工作面禁止倒茶叶等碎屑；
(5)建议使用：贺众牌。
4 ——制冰机：
规格：高 ,宽 ,前后径 ;
用电220v ,日出冰量 45 —— 70kg , 650w ;
进水设置独立阀门，使用过滤水源(可与其他设备：饮水机、开水机共用过滤水源)，有下水，地
漏可以共用；
机体上禁止负重，禁止无水运行；
建议使用：胜野牌，台湾产，大陆组装占多数。
（1） 规格：高~ , ,前后径弋 ;
2 ） 上方活动（左右）玻璃盖；
3 ） 建议使用：白雪牌、海尔牌、 、 、 、 、
6 、6 ——冷藏操作台：
（ 1 ） 规格：高 ，宽 （ ） ，前后径 ；
（2） 用电220v , 165 —— 245w , <300w ;液晶温度显示表；门上可放置物品；
、7 ——单厢洗涤池：
（ 1 ） 规格：高 ，宽 ，前后径 ；
（ 2 ） 正前方有挡水板，下面有可拆卸铁栏；
（ 3 ） 使用自来水源，进水设置独立阀门；
（ 4 ） 正下方设置地漏。
、8 ——咖啡操作台：
前台嵌入式咖啡台X 1,表面尺寸： ; , ,下台深度 > , w；咖啡操作台表面至下台表面高度> ;单座***炉X 3,,插壶孔两个
直径 ，间距 ；
（ 2 ） 磨砂挡风玻璃，中间高度 m — m, 上方为弧形;
（3） 电动磨豆机X 1;用电220v , 200w ;
、9 ——自动开水机 ：用电 220v ， 3000w ， 16 A ； 用电 380v ， 6000w ， 20A ； 进水设置独立阀门；
、10 —— 17 为：
（ 1 ） 10 ——消毒柜： 小型，双层，用电 220v ， 600w ；
11 ——刨冰机： 韩国，台湾产，可用全铝碎冰机代替，用电 220v ， 250w 。挑选碎冰机时最好准 备好冰块使用看其出冰效果：雪花状。