文档介绍：大米调研报告(优选多篇)
第一篇：大米调研报告
一、归纳
1、国际大米宏观环境
据中国农产品加工报道：因为粮食供给紧张，粮价连续爬升。据统
计，世界主要粮食价格自20XX年来
主要渠道仍是以前的国有的粮食部门，只管这些部门的经营形式已有所改
变，有的已改为个人承包，或个人挂靠粮食部门来经营。大米销售渠道多
样化，粮店、商场、商场、食杂店等各处都有卖大米，从整体上看，大米
的销售主渠道是在批发渠道上，在批发这条渠道上，也仍是国有的粮食部
门为主体。
相关管理条例：
《粮食流通管理条例》
《粮食收买审察管理暂行方法》
《粮食流通监察检查暂行方法》
《粮食质量看管推行方法》
《粮食行政复议方法》
2、粮食贮备和托市收买
粮食贮备：粮食贮备是为保证非农业人口的粮食花费需求，调治俭内粮食供求平衡、牢固粮食市场价格、应付重要自然灾祸或其余突发事件而成立的一项物质贮备制度。当前我国成立起中央、省和市县各级贮备系统。所有的贮备粮权所有下于中储粮总企业。省市县三级地方粮食贮备推行省长负责制。
托市收买：粮食部门的托市收买目的是牢固市场粮价、促进农民增
收、调动农民种粮踊跃性、保护农民利益。如依据国家发改委等6部门拟定的20XX年中晚稻最低收买价执行方案的要求，中间晚籼稻市场收买价低于国家规定的最低收买价每百斤72元时，启动方案，由国家指定的企业按最低收买价挂牌收买。收买必然数目后，市场价格上涨并牢固在最
低收买价以上时停止执行。非国家指定企业可随行就市收买。最低收买价政策不同样于过去的保护价收买政策。保护价收买是指所有国有粮食企业按保护价敞开收买农民余粮，而最低收买价主要起托市作用。
三、中高档米市场大要
1、中高档米市场
散装零售价位在每公斤6元以上
主流价格带在每公斤6-12元
有机大米售价每公斤18元
抗疲倦的功能大米每公斤36元
整体来看，每公斤10元以上的高价米在商超销售的销售总数的占比
不到1%最高端米市场一般诉求点：有机
2、小包装米市场
主若是中高档品牌的包装米。有1公斤，，5公斤，10公
斤，15公斤等等。
有机大米和绿色大米一般以小包装米形式进行销售，而小包装米不一
定就是有机大米和绿色大米。小包装米市场和中高档米的市场重叠。
3、有机米
有机大米是权衡大米质量标准的一个最高等级，也是无公害大米和绿
色大米。所谓有机大米是在栽种、收割、积蓄、加工、包装等一系列过程
中，有严格要求的国家标准，不同样意使用任何化学合成的药物激素和对人
体有害的化学物质，能够说是食品安全最高等级的大米。
在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完好采纳自然农耕
法，使用的肥料必然倘若有机肥，并且栽种的土壤政府有规定，要有三年
都没有碰到一点化学农药，这样子做能够完好除掉稻米内可能有的重金
属，也许是***，能够达到完好没有污染的收效。
4、有机大米和绿色大米的差别
绿色食品和有机食品固然都是以环保、安全、健康为目标的可连续食
品，代表着将来食品发展的方向，但是绿色食品和有机食品又有必然的区
别。此中最重要的一个差别就是有机食品的标准比绿色食品高，被人称为
“纯而又纯”的食品，它从基地到生产，从加工至上市都有着严格的要求。
第一，有机食品在其生产和加工过程中绝对严禁使用农药、化肥、激
素、转基因等人工合成物质，而绿色食品则允许有限制地使用这些物
质。其次，有机食品的生产和加工要比绿色食品严格得多。最后，有机食
品的生产和加工要比其余食品难得多，管理也严格得多。
有机大米一般同时经过绿色大米认证。而绿色大米则不必然能经过有
机大米认证。
一般花费者，则没有把绿色大米和有机大米严格区分开。也关于有机
大米认证和绿色大米认证不是很认识，宽泛关注大米产地和大米品种。
5、出名大米品种、产地和品牌
（1）中国最的十大大米品牌
北大荒(中国名牌,中国出名商标,国家免检产品)
五常(中国名牌,国家免检产品)
金健(中国名牌,中国出名商标,国家免检产品)
金佳(中国名牌,国家免检产品)
梧桐(中国名