文档介绍:餐饮微信营销成功事例
微信有高分享性、广泛性、实时性三个特点,注定了餐饮行业特别合适做微信营销:
高分享性:吃喝玩乐,是大家高度愿意与粉丝,朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯
餐饮微信营销成功事例
微信有高分享性、广泛性、实时性三个特点,注定了餐饮行业特别合适做微信营销:
高分享性:吃喝玩乐,是大家高度愿意与粉丝,朋友分享的事情。很多人都养成了这样的习惯:别吃,我先发个微信;聚餐时:合影发下微信。
实时性:人们需要的餐饮方面的信息,经常是实时的、合用的信息,微信的流传速度最快,恰巧知足实时的需要。
一、嘉禾一品
一种O2O模式的流行经常都是从餐饮发迹,比方团购、预约、地图O2O等。这些模式都少不了“餐饮+优惠”的部分。而互联网热炒
O2O见解的背后,商家其实非常沉稳,巴人近期采访了嘉禾一品副总田程鹏,来看看嘉和一品是怎样做的。
嘉禾一品作为大众餐饮品牌,相同经历着这样的变化,目前,嘉禾一品的主要合作伙伴是淘点点、美团等网站,嘉禾一品副总田鹏程对巴人表示,目前,嘉禾一品的主要O2O方向是外卖和团购,对于这一弘大的市场,他不消除会和任何一家平台合作。
1、作为一家大众餐饮,我们不做订座
与俏江南等堂食品牌不同样,嘉禾一品主要走是“清粥小菜“的中式快餐路线,在关注客单价的同时,嘉禾一品主要在乎的是用户的流量,也就是翻台率。田程鹏表示,作为快餐品牌用户最不希望看到的是因订座造成的“店内空无一人
等待定位顾客,店外却排着长队”,由于快餐的客单价经常不高,越快的翻台也就意味着越多的流水。所以在O2O方面,嘉禾一品明确不做预约、订座业务。
目前,嘉禾一品的主要逻辑是从外卖做起,对淘点点的主要依赖是“流量”,能带来越多的外卖单是嘉和一品的核心诉求。
2、物流是嘉禾一品O2O的核心问题
熟食外卖的核心问题就是物流,田程鹏表示,嘉禾一品与淘点点在谈得深入合作也正是在这方面。从物流组成来讲,目前嘉和一品物流供给主要来自于双方面,一是自有物流团队,另一个是像易淘食这种的第三方餐饮服务商。而一旦大量的单据涌入门店,目前物流能力是承载不足的。
田表示,将来希望接入更多服务商,而最希望的是能在获得流量的同时可以供给物流服务。淘点点内部人士此前曾表示,淘点点已经在与第三方物流进行接洽希望借此帮助商家解决近似问题,但目前上不清楚与嘉和一品的合作进展。
3、餐饮O2O盘子很大,绝不做“排他”
“任何人都不行能独吞这一市场”这是田程鹏在采访中素来坚持的核心见解,在他看来,餐饮的盘子太大,所涉及的模式也很重,
且地域性很强,不是一般的互联网形态可以hold住的,目前来看还没有一家平台有能力说自己是这个行业最牛的,即便巨头也是相同。
也所