文档介绍：饮食安全食品有哪些内容
食品是人类赖以生存的必需品，食品安全是全人类共同关心的话题。那么关于饮食安全食品有哪些内容？下面我给大家分享饮食安全食品有哪些内容内容，希望能够帮助大家!
饮食安全食品有哪些内容 。剧烈运动、大量出汗后不要立即食用冷饮，避免刺激胃黏膜血管收缩，引起胃肠道功能紊乱。
吃冷饮能起到降温作用，然而不可食之过多。因为高温使人体的大部分内脏血管都处在舒张状态，食用大量冷饮后会引起血管急剧收缩甚至痉挛，容易导致腹痛、腹泻等症状。
5、预防食物中毒的措施
饭前便后要洗手；煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；瓜果洗净并去除外皮后才食用；不购食来路不明和超过保质期的食品；不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
6、食品保质期和保存期的区别
所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
7、相生相克的食物
相生的食物：芝麻配海带起到美容及抗衰老作用；猪肝配菠菜对治疗贫血有奇效；百合配鸡蛋有滋阴润燥及清心安神的功效；羊肉配生姜可驱外邪及治寒腹痛；鸭肉配山药可消除油腻及补肺；鲤鱼配米醋利湿功能倍增；肉配大蒜促进血液循环和快速消除身体疲劳及增强体质。
相克的食物：萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大；鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收；奶与巧克力易发生腹泻；火腿与乳酸饮料容易致癌；猪肉与菱角容易引起肚子痛；白酒与柿子容易引起中毒；牛肉与栗子容易引起呕吐；对虾与维生素C可致***中毒；萝卜与木耳容易得皮炎。
饮食安全知识
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•不吃不新鲜的食物和变质食物。
•不吃来路不明的食物。
•注意食品保质期和保质方法。
•不自行采摘蘑菇和其他不认识的食物食用。
•加工菜豆、豆浆等豆类食品时，一定要充分加热。
•不吃发芽、发霉的土豆和花生。
•一定不要采摘和食用刚喷洒过农药的瓜果蔬菜。食用蔬菜水果前要用清水浸泡一段时间，以去除果菜表面残留的农药。
•生熟食品分开存放。
•保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干擦净。
•处理食品前先洗手。
•动物身上常带有致病微生物，一定不要让昆虫、兔、鼠和其他动物接触食品。
•饮用水和厨房用水应保持清洁干净。若水不清洁，应把水煮沸或进行消毒处理。
(1)防止细菌污染。购买盖有卫生