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员工食堂餐饮服务经营管理
0 人次×12 元=18000 元/日
合计：2 万元/日月营业额：44 万元/月（2 万元×22 天=44 万元/月）
年营业额：528 万元/年（44 万元×12 月=528 万元/月）
2) 月费用预测
费用项目比例金额备注
人员经费 % 万元
能源费 8% 万元
装饰及设备分摊 % 万元按合作 8 年计算
维修费 % 万元
低值易耗品 % 万元含餐具损耗、洗涤剂、消毒液、
卫生工具等
企业管理费 1% 万元含办公费、员工住房租赁费、验
证费、通讯费等
缴纳管理费或场地租金 % 万元
营业税金 % 万元
合计： % 万元
企业利润 % 万元
共计： 40% 万元3) 食品原料、经营费用及企业利润占营业额比例
a、食品原料占营业额比例：60%
b、经营费用占营业额比例：%
c、企业利润占营业额比例：%
注：企业利润占营业额比例过小，在于本公司在此项目经营服务中
以创品牌为主，寄希望于薄利多销，搞好服务，提高营业额。
技术标书
餐饮服务方案
·餐饮服务质量
一、供餐餐次及时间
早餐： 7：00—9：30
中餐： 11：00—13：30
晚餐： 16：30—18：30
在保证上厦员工就餐的情况下，食堂可开展多层次，多品种全日制餐
饮服务。二、供餐形式
1．自选套餐
2．面食套餐
3．蒸菜套餐
4．自助餐
三、价格设定
1．自选套餐价格设定：
2．面食套餐价格设定：
3．蒸菜套餐价格设定：
4．自助餐价格设定：
四、品种设定
1．自选套餐：每餐主荤 4 选 1 辅荤 4 选 1 蔬菜 4 选 1 汤 2 选 1
主食 2 选 1
2．面食套餐：水饺/馄饨/炒面 3 选 1 辅荤 4 选 1 蔬菜 4 选 1 汤 2 选
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员工食堂餐饮服务经营管理
投标书
年月日
投标书目录
1、公司介绍Evaluation War