文档介绍：美食活动的方案
“食在济南一味在龙千潭”一一“红火四月”龙千潭美食节筹划方案
二、 活动主题：
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，
亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
三、 活动内容：
20美食活动的方案
“食在济南一味在龙千潭”一一“红火四月”龙千潭美食节筹划方案
二、 活动主题：
品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，
亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”
三、 活动内容：
20xx年长春美食节在会展中心举办。举办美食节，旨在于提升酒店 的
餐饮竞争能力，培育客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞 台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列；胶东鲜活海鲜 和海派时尚菜品；崇尚绿色无公害芽苗野菜系列；另外还特别***安徽 名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正 达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期” 的节日气氛!
四、 活动时间：20xx年10月8日到10月9日
五、 活动形式：
宴会套餐，零点两种方式，。
六、 活动操作程序：
（一） 筹备
1、 采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
2、 通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食 节的信息，唤起消费者的关注；
3、 加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原 味。
（二） 举办
1、品牌千潭菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。方式：设固定的展区，制作成
品展不O
形式：通过美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答下列问题，赢取精巧神秘礼品。(找酒水供货提供礼 品)
：
美食节菜肴的实物艺术形态；
美食节菜肴的文化展示；
服务人员的仪表姿态。
消费者在一种良好的文化气氛和气氛下就餐，心情和食欲自然不 同，现代人对于吃是非常讲究的，尤其吃文化，基于这一点，在就餐环 境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来筹划本次美食节整体环 境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、 鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台， 展示并供给多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引 消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发 神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起参 加近来。
七、活动组织：
1、 工作分工
餐厅