文档介绍：2021年高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质练****新人教版必修1
第2章 相成细胞的分子
第4节 细胞中的糖类和脂质
1．“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些同学也会感觉饥饿，_。
(3)物质C是________，在动物体内除图示功能外，还有________作用。
(4)与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是_____________
__________________________________________________。
答案：(1)脱氧核糖 核糖 葡萄糖
(2)葡萄糖 (3)脂肪 保温、缓冲和减压
(4)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
B级 能力训练
7．下列关于糖的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖和果糖分子均有还原性
B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
解析：常见的还原糖主要有麦芽糖、果糖和葡萄糖；单糖(葡萄糖)不能被水解，但可以被氧化分解；纤维素彻底水解后得到的是葡萄糖；乳糖属于二糖，不能直接被吸收，只有水解成葡萄糖与半乳糖后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收。
答案：A
8．下列关于脂质的说法，错误的是( )
A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分
B．脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
C．使用苏丹Ⅲ染液检测脂肪，预期显色结果是呈现橘黄色
D．脂肪氧化分解时提供的能量比等质量的糖类多，所以是主要的能源物质
解析：胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一；脂质中的磷脂是组成生物膜的成分，固醇类激素具有调节代谢的作用，脂肪具有储能作用；用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时呈现橘黄色；糖类是主要的能源物质。
答案：D
9．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是( )
①核酸 ②多肽 ③淀粉
A．①②③ B．②③ C．①③ D．①②
解析：①核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，其中核糖核酸是以四种核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，脱氧核糖核酸是以四种脱氧核糖核苷酸为基本单位聚合而成的
，与图2相符；②多肽是以氨基酸(约有20种)为基本单位聚合而成的，与图2相符；③淀粉是以葡萄糖为基本单位聚合而成的，与图2不符。
答案：D
10．根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是( )
物质
各元素比例
氧化分解时
C
O
耗氧量
释放能量
产生的水
脂肪
75%
13%
较多
较多
X
糖类
44%
50%
较少
较少
Y
，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中H的比例是12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X<Y
D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
解析：脂肪与糖类相比，C/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X>Y。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖类中H的比例是1－44%－50%＝6%。
答案：C
11．如图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
―→
(1)A是指_________，组成核酸的A是__________和__________。
(2)若B是由2分子单体A缩合而成的化合物，则B称为________，植物细胞中主要指________和________。人和动物乳汁中含量最丰富的是________。
(3)若B是由大量单体A缩合形成的化合物，则B称为________，在人和动物的肝脏中是指________，在马铃薯块茎中主要指________，能形成高等植物细胞壁的是________。
解析：(1)只含有C、H、O三种元素，能通过单体脱水缩合形成大分子物质，所以A指的是单糖，组成核酸的单糖是核糖和脱氧核糖。
(2)麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的二糖，蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的，乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖形成的。
(3)多糖是由大量单糖脱水缩合形成的，纤维素是构成植物细胞壁的成分，马铃薯块茎含有大量淀粉，动物细胞中的多糖是糖原。
答案：(1)单糖 脱氧核糖 核糖
(2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖
(3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素
12．如图所示，分析细胞内4种重要的有机物的组成及功能，回答下列问题：
(1)A一般是指______；E在动物细胞中是指______，在植物细胞中主要是指___