文档介绍：存在形式：多数以离子形式存在。含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，
阴离子：Cl-、SO42-、
PO43-、HCO3-等。
功能：
①构成细胞中重要有机存在形式：多数以离子形式存在。含量较多的阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，
阴离子：Cl-、SO42-、
PO43-、HCO3-等。
功能：
①构成细胞中重要有机物的成分（如血红蛋白（Fe）、叶绿素(Mg)等）；
②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；
③维持细胞的正常浸透压和酸碱平衡。
存在形式和功能：
结合水（%）－细胞构造的重要组成成分；
自由水（%）－良好溶剂、参和生物化学反响、是各种生命活动的介质；运送营养物质和废物。
生命活动越旺盛，自由水和结合水的比值就越高。
一切生命活动离不开水。不同生物种类、同一生物的不同生长发育时期，含水量不同。（60%－95%）
糖类
最根本
大量
微量
干重
鲜重
C、H、O、N、P、S、Ka、Mg等到
Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B等
等到
C
生物的元素种类和非生物界相似，统一性
生物的元素含量和非生物界有很大差异，差异性
多→少：C、O、N、H
多→少：O、C、H、N
等到
元
素
主：C、H、O
有些：P、N
H:O比远低于糖
脂肪
磷脂
固醇
①细胞内良好的储能物质；②很好的绝热体，有保温作用；③有缓冲和减压作用，可保护内脏器官
胆固醇
性激素
维生素D
构成生物膜的重要成分。人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆种子含量丰富
构成生物膜的重要成分，在人体内还参和血液中脂质的运输。
促进人和动物***官的发育和生殖细胞的形成
促进人和动物肠道对钙磷的吸收。胆固醇在光下可转化为维生素D
组成元素：C、H、O
不能再水解
植物，甜菜和甘蔗较多
植物的贮藏器官中
葡萄糖
肝糖原
肌糖原
单糖
二糖
多糖
五碳 糖
六碳糖
核糖
脱氧核糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
乳糖
蔗糖
分布
种类
具有细胞构造的生物，病毒只有核糖或脱氧核糖
水果、蜂蜜等
水解产物
功能
组成RNA和ATP、ADP的成分
组成DNA的成分
光合作用的产物，细胞的主要能源物质
奶类产品或甜菜等
哺乳动物乳汁
糖原
动物的肝脏中
淀粉
麦芽糖
植物，发芽的谷粒中较多
纤维素
植物细胞壁中
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖和半乳糖
葡萄糖和果糖
两分子葡萄糖
动物的肌肉组织中
不能直接水解
保护、支持
贮存能量
贮存能量，调节血糖
贮存能量，提供能量
都能为细胞的生命活动提供能量
蛋白质
OH
P
O
O＝
OH
磷酸
CH2
H
H
OH
H
OH
H
碱基
O
核糖核苷酸
腺嘌呤A
鸟嘌呤G
胞嘧啶C
尿嘧啶U
OH
P
O
O＝
OH
磷酸
CH2
H
H
OH
H
H
H
碱基
O
脱氧核苷酸
腺嘌呤A
鸟嘌呤G
胞嘧啶C