迎宾员岗位职责.docx

文档介绍：迎宾员岗位职责
第1篇：迎宾员岗位职责
迎宾员岗位职责
1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。
2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。
3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生境卫生及工作台用具的充足，完好，干净，卫生。
，收集客人的意见及投诉。并及时向领导汇报。
，并做好本岗位清洁卫生工作。 （如大型宴席）在忙完本职工作后，协助前厅餐中及收市工作。 。 。
点莱员岗位职责
，宴席菜肴的接待工作。 。 。 ，数据的保密工作。


，了解客人对菜品、菜价、服务、环境等各种建议及需求，并将各项意见进行登记，做好意见的记录工作。 、重要客人、忠诚客人做好餐中巡视。 ，保证让每一桌客人都满意。 ，及时向上级汇报。 ，提高点菜水平。
、香、味、型、器的制作工艺流程。。
服务员岗位职责
，做好餐前准备工作。
，服务程序及卫生要求，努力提高服务质量质量和工作质量。
、耐心、热情的要求不断完善服务工作
、卫生，用礼貌的、恰当的语言回答顾客的询问，做到百问不烦。
，岗位的卫生清洁工作。 ，脚勤，眼勤，口勤，及时为客人服务。 。
，客人投诉及时信息向上级汇报。 ，了解诂清情况，积极向客人介绍推销。 。 。


，不断提高各人素质。 ，并落实。
，如有遗失照价赔偿
划单员岗位职责
，以及重要客人和宴会的传菜注意事项。按照岗位工作程序和标准做好开餐前的准备工作。
，摆台及补充各种物品，做好全面的准备工作。 ，做到划单后传菜，不漏划，不错划。 ，及时催菜，掌握上莱顺序。 ，提高自身业务水平。
，由传菜员备好传至所