Q-NXQT 0032 S-2022 黑枸杞汁及其饮料.pdf

文档介绍：备案号：QB64/0101S-2022
Q/NXQT
宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司企业
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序号 项目 指标
1 可溶性固形物（%） ≥10
2 固形物（%） ＞30Q/NXQT 0032S-2022
感官指标
感官指标应符合表 1 的规定。
表 1 感官指标
项 目 指 标
黑枸杞汁类饮料
产品类型 黑枸杞汁
浊汁型饮料 清汁型饮料
色 泽 紫色或黑紫色
气味、滋味 具有黑枸杞汁应有的滋味与气味，无异味。
组织状态 产品呈浊状液体，含果肉；静置后允许有果肉分层现象。 不含果肉清亮液体，静止后允许有少量细
腻的沉淀。
杂 质 无肉眼可见外来杂质。
理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标
黑枸杞汁类饮料
产品类型 黑枸杞汁
浊汁型饮料 清汁型饮料
可溶性固形物（20℃以折光计）/％