文档介绍：自查报告网（共8篇）
第1篇：自查报告 食品伙伴网
全国HACCP应用与认证研讨会入选论文/haccp
中小企业HACCP体系应用存在问题及对策
刘雪梅 叶向勇 杨永茂 张明全 范勇超
摘要目前HACCP体系已经得到国际社会的广平安质量体系难以持续改进。
针对以上存在问题，国家和企业可主动实行如下对策：
一、国家应主动加强HACCP推广应用的基础工作。
1、加大对HACCP的宣扬力度，端正企业管理者对HACCP的相识和看法。HACCP不是一个零风险的体系，当企业被强制性的要求执行该体系，而企业的相识并没到位时，就会表现出自控实力减弱；检验检疫部门应宣扬HACCP的科学性、预防性、重要性以及适应国际趋势、突破技术壁垒的作用。强化宣扬，让企业体会到应用HACCP的作用和经济效益，只有企业自身相识到位，才能保证HACCP体系有效运转，才能保证食品的平安、卫生。
2、培育HACCP专业技术人才，提升检验检疫人员依法执政的水平。进出口食品检验检疫的风险性，确定了我们的食检队伍必需具有较强的专业性和稳定性。在要求出口食品企业建立HACCP体系的同时，一线从事食品检验检疫监管的人员首先要加强学****加强探究探讨，不断完善监管方法，主动探究适应现代出口食品生产企业发展的检验检疫机制和管理模式，提高检验检疫执法水平，使检验检疫监管与时俱进。
3、严格对HACCP认证机构和官方验证的管理。HACCP认证中要强调专业准入和一专多能，强化对企业的指导。加大对HACCP应用模式和相关技术法规的探讨。逐步形成一些专业技术机构：如微生物、罐头热杀菌等方面的权威机构，以刚好对企业供应技术指导。
4、政府部门应加强国内食品和出口食品的监控，搜集基础调查数据，刚好发觉风险，刚好发布风险信息，实行风险管理措施；帮助企业提高应对风险的实力；应关注食品平安信息的收集分析整理。包括食品平安标准、产品回收、国内外预警通报等方面。
二、出口生产企业应主动创建条件，重视HACCP应用的每项工作。
1、开展分层次的HACCP学问培训。提高员工素养和操作技能，保证培训效果。
2、重视实施HACCP的技术人员的稳定性。提高员工福利，营造企业文化，保证重要岗位人员的稳定性和连续性。
3、持续修订完善HACCP体系文件。随着形工艺、新材料的应用，HACCP小组应分析新危害，评估HACCP监控安排的有效性，完善企业HACCP体系文件，围绕关键限值和监控手段，刚好改进和验证，刚好补充支持性材料，确保HACCP体系的持续更新。
4、强化卫生限制程序等HACCP前提安排的实施。工厂运行HACCP体系，须在满意GMP的前提下，强化SSOP的实施，限制交叉污染，保证清洁消毒，加强有毒有害物质的管理；强化产品标识、追溯和回收程序的有效实施，保证标识和记录的可追溯性，加强对体系文件和档案的管理。
建议
1、官方监管部门可在强化对生产企业监管的前提下，实行出口食品分类管理。对能确保原料平安、HACCP运行持续有效的生产企业，应切实削减抽检比例，从而激励生产企业创建条件有效实施HACCP。
2、企业应有“食品平安成本”的预算相识，增加限制食品平安的投入，将限制食品平安的费用当作产品成本的组成部分来对待。使企业HACCP体系获得持续有效运行所需的人力、物力资源。企业必需拥有科学的管理手段并以此推动企业管理向前发展。企业管理部门必需通过基于风险的检查，来审核企业的食品平安体系，从而加强企业自控。必需运用可证明的证据来支持食品生产体系的平安性。
第一作者简介：刘雪梅，女，日照出入境检验检疫局，副主任科员。食品工学士，长期从事食品检验检疫监管工作。
第2篇：平安生产自查报告—网
平安生产自查报告—
时间:2022-06-17 18:49来源:未知作者:admin点击:
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市政府： 为了切实做好经济局系统的平安生产工作，仔细落实好平安生产责任制，加大隐患的排查和整改，防止平安生产事故的发生。我局对25户企业逐户进行了平安检查，现将检查状况报告如下：
一、基本状况 xxxx有限公司平安生产事故发生后，经济局领导特别重视
市政府：
为了切实做好经济局系统的平安生产工作，仔细落实好平安生产责任制，加大隐患的排查和整改，防止平安生产事故的发生。我局对25户企业逐户进行了平安检查，现将检查状况报告如下：
一、基本状况
xxxx有限公司平安生产事故发生后，经济局领导特别重视，仔细实行市政府的指示精神，局长xxx主持召开会议，对在全系统开展一次平安生产大检查进行了全面部署，仔细进行了平安检查。8月4日，局主要领导和分管领导率领有关科室人员到xxx公司进行现场办公，帮助企业查找隐患，落实整改措施，对企业存在的平安生产管理制度、岗位操作规程不健全、特种作业