文档介绍：安徽省卫生和计划生育委员会
备案号：341220190050S
备案日期：2019-05-10（有效期3年） Q/AHTX
9Q/AHTX 0011S-2019
前 言
本标准所有内容应符合国家强制性标准、行业标准及地方标准，若与其相抵触时，以国家标准、
行业标准、地方标准为准。
本企业对本标准的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。
本标准依据《中华人民共和国食品安全法》、GB/T 《标准化工作导则第1部分：标准的结构
和编写规则》的要求，比较GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌***限量》、GB 2762《食品安
全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、DB35/T
943 《地理标志产品 福建乌龙茶》、GB/T 乌龙茶 第1部分：基本要求并根据本企业产品
特性进行编写。
本标准替代Q/AHTX 0011S-2016《乌龙茶》（备案号：340781S-2016，有效期至：2019年5月17
日）。本标准与Q/AHTX 0011S-2016《乌龙茶》（备案号：340781S-2016，有效期至：2019年5月17
日）相比，主要修订如下：
--修改条款2中的规范性引用文件。
--修改条款4中指标“总灰分”要求。
--删除条款4中指标“稀土”要求。
本标准由安徽省天旭茶业有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：徐四新。
本标准于 2016 年 5 月 16 日首次发布，2019 年 4 月 17 日第一次修订。
本标准有效期 3 年
安徽省卫生和计划生育委员会Q/AHTX 0011S-2019
乌龙茶
1 范围
本标准规定了乌龙茶的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验
规则、标签、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于条款3定义的产品。
2 规范性引用文件
下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适
用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量