普洱茶.ppt

文档介绍：茶树王
树身高34米,,直径一米多,树龄1700多年,是云南最长寿最大的茶树。
敬业初级中学姚毓宁
走近普洱茶
初识普洱茶
活动一:
观察普洱茶
想想为什么普洱茶要制成紧压茶呢?
茶马古道
普洱茶的分类
根据形状分:散茶、紧压茶
普洱紧压茶的加工方法
蒸青
压制成型
烘干
初识普洱茶
说说普洱茶的产地,分类,加工方法等知识。
普洱茶的产地
产于思茅、西双版纳、临沧等地
集散于思茅、普洱一带
闻名于普洱
普洱茶的分类
根据制法分:熟茶、生茶
熟茶是经过洒水渥堆人工快速发酵后产生,生茶则没有。
普洱茶的分类
根据存放方式分:干仓、湿仓
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵。
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,所以我们不主张湿仓存放。