Q-KHS 0003 S-2019 赤小豆薏米汤粥料.pdf

文档介绍：开封市泓沣食品有限公司企业标准
Q/KHS 0003S-2019
______________________________________ 年版第一部的规定。
感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
性 状 具有原料物质应有的性状 取出若干样品，倒入白色瓷盘
色 泽 具有原料应有的色泽 中，自然光下用肉眼观察性
状、色泽、杂质，嗅其气味，
气 味 具有原料品种应有的气味，无异味
然后将样品按照食用方法，加
滋 味 具有原料品种应有的滋味，无哈喇味 热熟制后，以温开水漱口，品
杂 质 无肉眼可见外来杂质 其滋味。
理化指标
理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分, g/100g ≤ 14 GB
总砷（以As计），mg/kg ≤