文档介绍：附 件
DB41/T 1249－2016
《地理标志产品 永城面粉》
河南省地方标准第 料及植物油脂检验 一般规则
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、品味鉴定法
GB/T 5497 粮食、油料检验 水分测定法
GB/T 5504 粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法
GB/T 5505 粮食、油料检验 灰分测定法
GB/T 小麦和小麦粉 面筋含量 第 1 部分：手洗法测定湿面筋
GB/T 5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法
GB/T 5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5509 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法
GB/T 5510 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13122 面粉厂卫生规范
GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
LS/T 6102 面筋指数的测定方法
NY/T 55 水稻、玉米、谷子籽粒直连淀粉测定方法
JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令第78号（2005）《地理标志产品保护规定》
3 术语和定义河南省地方标准公共服务平台
1DB41/T 1249—2016
下列术语和定义适用于本文件。
永城面粉
永城面粉在本标准规定的保护范围内，种植的小麦经加工达到特定质量要求的面粉。
4 地理标志产品保护范围
永城面粉地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局批准的范围，即河南省永城市城关
镇、演集镇、侯岭乡、城厢乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和镇、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、
裴桥镇、李寨镇、黄口乡共15个乡镇现辖行政区域，见附录A。
5 要求
原料
在国家质量监督检验检疫总局批准的范围内种植的、并符合GB 2715、GB 1351要求的小麦。
加工
加工厂
应符合GB l3122及GB 14881的规定。
加工工艺
永城面粉加工工艺：原粮→磁选→初清→风选→去石→精选→打麦→