文档介绍：文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
运营中心规范管理手册
深圳市钰花溪投资有限公司
S理策划与督导部分……………079/118
经营管理策划与督导督导程序
………………………………080/118
七、品牌及公共关系管理部分……………084/118
内部沟通与协调管理程序……………085/118
品牌维护与推广管理程序……………088/118
八、作业指导书 ……………………………092/118
新员工招聘与入职流程及注解………094/118
人员增减编流程及注解………………095/118
人员异动流程及注解…………………096/118
员工工伤处理流程及注解……………097/118
分店早会流程及注解…………………098/118
分店安全管理流程及注解……………099/118
分店物品申购流程及注解……………100/118
固定资产异动报损流程及注解………101/118
开市流程及注解………………………102/118
深圳市钰花溪投资有限公司
Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD
文件编号：YYG-05-02-02
版 本：
运营中心规范管理手册·目录
生效日期：2005年4月1日
页 码：005/118
收市流程及注解………………………103/118
顾客导购流程及注解…………………104/118
收银流程及注解………………………105/118
收台流程及注解………………………106/118
生产计划管理流程及注解……………107/118
产品质量管理流程及注解……………108/118
值班巡场流程及注解…………………109/118
促销管理流程及注解…………………110/118
市场调查流程及注解…………………111/118
外部顾客投诉处理流程及注解………112/118
分店火灾事故处理流程及注解………114/118
费用审批报销管理流程及注解………115/118
督导流程及注解………………………116/118
沟通与协调流程及注解………………117/118
附：质量记录
（略。以另外版本推出）
深圳市钰花溪投资有限公司
Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD
文件编号：YYG-05-02-03
版 本：
运营中心规范管理手册·部门职能
生效日期：2005年4月1日
页 码：006/118
三、部门职能部分
SECTION RESPONSIBILITY
运营中心组织架构图
运营中心人事架构图
运营中心职能
部门职能
中心及分店各岗位职能
深圳市钰花溪投资有限公司
文件编号：YYG-05-02-03-01
Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD
版 本：
运营中心规范管理手册·部门职能
生效日期：2005年4月1日
页 码：007/118
（一）运营中心组织架构图
ORGANIZE STRUCTURE
运营中心
深圳区域
营销管理部
××分店
××分店
科技园分店
振兴分店
布吉分店
万象分店
创业分店
深圳市钰花溪投资有限公司
Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD
文件编号：YYG-05-02-03-02
版 本：
运营中心规范管理手册·部门职能
生效日期：2005年4月1日
页 码：008/118
（二）运营中心人事架构图
PERSONNEL STRUCTURE
运营中心经理 1人
区域经理
营销管理部主任 1人
统计督导文员 1人
分店店长 1人
助理 1人
出品员
6人
厨房主管
1人
服务员
6人
收银员
3人
外卖员
3人
说明：此表只列举一个分店的模型。分店设立7种岗位，为店长、店长助理、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。承担仓管、收台、传粉、分单等具体工作的岗位统称为服务员和出品员。