文档介绍：大豆栽培
作物栽培学各论
四川农业大学农学院
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第一节概述
一、大豆生产的重要性
大豆籽粒营养丰富,富含蛋白质(40%左右)和脂肪(20%左右)
大豆的籽粒、植株及榨油后的豆饼都是优质饲料
大豆可制成多种营养丰富的副食品
大豆是养地作物
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二、大豆的生产概况与趋势
(一)生产概况
东北松辽平原(占40%左右)、黄淮平原(占38%左右)、长江流域及南方约占17% 。
我国大豆的单产水平不高,其主要原因并不在于品种的产量潜力低,而在于生产条件和栽培措施较差。
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大豆在粮食作物中所占比重
播种面积
总产量
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(二)我国大豆生产和科研展望
提高认识,主攻单产,积极扩大种植面积。
实行大豆生产的模式化、规范化栽培,努力降低生产成本。
注重优质、安全、标准化生产,开发综合利用技术。
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第二节大豆栽培的生物学基础
一、我国栽培大豆的分类
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(一)大豆的形态特征
:主根、侧根、细根、根毛和根瘤组成。
:根据大豆主茎上的分枝多少,株型分为3类:主茎型、中间型、分枝型。
:有4种不同类型,即子叶、第一对真叶(单叶)、三出复叶和先出叶。
:大豆荚由子房发育而成,每荚有种子1~4粒。
:大豆种子由受精的胚珠发育而成,大豆种子形状分为球形、椭圆形、长椭圆形和扁圆形4种。
二、大豆的植物学性状
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。开花顺序是由下向上。
。茎的中上部开始开花,然后向上、向下逐节开花。
。开花顺序由下而上,主茎结荚较多。
(二)大豆的生长****性
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三、大豆的生长发育过程
:播种后4~6d即可出苗。
:幼苗期大约20~25d。
:约经25~30d。
4. 开花结荚期:从始花到终花为开花期;胚珠受精后,子房逐渐膨大,形成软而小的绿色幼荚,当荚长1cm时,称为结荚。
:鼓粒期约30~40d 。
:叶片变黄脱落,豆粒脱水,呈现品种固有性状。
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四、大豆的产量及品质形成
(一)大豆花荚脱落的原因及调控
每株大豆蕾、花、荚脱落数一般占总花数的45%~70%。脱落比例大致是:花朵占50%、幼荚占40%、花蕾占10%。
大豆花荚脱落的内因是生长发育失调。
外因主要有机械损伤、病虫害、冷害、水分、养分、种植密度、光照。
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