文档介绍：鸡蛋果的介绍
目前世界上栽培的鸡蛋果有紫鸡蛋果和黄鸡蛋果两大类，另外还有紫、黄鸡蛋果间的杂交种。紫鸡蛋果原产南美洲的巴西至阿根廷一带，黄鸡蛋果可能原产澳大利亚。现在世界各地均有鸡蛋果分布。
我国鸡蛋果的引种工作始于20世纪初，190鸡蛋果的介绍
目前世界上栽培的鸡蛋果有紫鸡蛋果和黄鸡蛋果两大类，另外还有紫、黄鸡蛋果间的杂交种。紫鸡蛋果原产南美洲的巴西至阿根廷一带，黄鸡蛋果可能原产澳大利亚。现在世界各地均有鸡蛋果分布。
我国鸡蛋果的引种工作始于20世纪初，1901年我国台湾省最先从日本东京石川植物园引进紫鸡蛋果。随后福建省分别于30年代和50年代曾引进紫鸡蛋果。目前除台湾省外，福建、广东、海南、广西和云南等省区也有小规模栽培。现在世界上栽培鸡蛋果的主要国家与地区有:巴西、秘鲁、夏威夷、哥伦比亚、委内瑞拉、哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、斐济、印度、斯里兰卡、马来西亚、泰国、日本、中国台湾省、肯尼亚、南非和澳大利亚。
鸡蛋果果汁营养丰富，每100g果汁中含总糖12, 4-15, 2g，-，蛋白质1. 36g，脂肪 ,磷 17. 37-24. 6mg,钙 30mg，钾 207-227mg, -, Vs -
mg, Vc20-70mg，果糖、葡萄糖、蔗糖含量接近相等值。氨基酸种类多达17种以上。用鸡蛋果汁加工的果子露、冰淇淋、果子冻、果酱、果酒色美味香，甜酸可口，具有解渴、开胃、提精、醒脑之功效。据资料介绍，它对防治高血压、胆固醇和胃病有良好效果。鸡蛋果汁还可与苹果、梨、菠萝、芒果、香蕉、番木瓜、柑橙和番石榴等果汁混合制成优良的混合果汁。由于鸡蛋果汁香味独特，也是高级点心、酒类的良好添加剂。
%的种子，-%，主要脂肪酸为亚麻酸、亚油酸、油酸、饱和脂肪酸，可榨取洁净而无刺激的油料。适于作食用油，裁饼可用作饲料及肥料。
据估计，目前世界鸡蛋果种植面积约2万ha，年产果量约12万t。分布于亚洲、非洲、拉丁美洲、欧洲及大洋洲五大洲。其中巴西、秘鲁、厄瓜多尔、夏威夷、澳大利亚、斯里兰卡、肯尼亚等为世界鸡蛋果最主要生产国及地区。巴西原是世界上最大的鸡蛋果生产国和果汁出口国，鸡蛋果种植面积约1500ha，年均浓缩汁产量在50001以上，其中80%用于出口。后因国内鸡蛋果汁消费量增加，出口量近年有所下降。近年来秘鲁鸡蛋果发展很快，从鸡蛋。目前秘鲁鸡蛋果种植面积100。多公顷。近年年均鸡蛋果浓缩汁出口量在3000-50001之间。
厄瓜多尔是南美鸡蛋果发展较快的国家，现在鸡蛋果种植面积约600ha。从1984年开始向欧洲出口鸡蛋果汁，年出口量约500to哥斯达黎加、危地马拉和巴拿马是美洲新兴的鸡蛋果种植国家。这些国家生产的鸡蛋果主要用来生产鸡蛋果饮料，供应美国市场，而不生产鸡蛋果浓缩汁。
澳大利亚商业性栽培鸡蛋果始于50年代中期，目前种植面积300多公顷，年均产果量 300。一 400叭。日本商业性栽培鸡蛋果始于1949年，目前南部的九州、西南诸岛、八王子群岛、小笠原群岛均有种植。日本目前消费的鸡蛋果汁大部分从