文档介绍：《守岁》包饺子50字
篇一：最新鲁教版(五四制)小学语文三年级上册《绝技》资料饺子(精品)
饺子
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广阔人民宠爱的食过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不行少的佳肴。在中国很多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在肯定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必需要吃的一道大宴美食，远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。
饺子传奇
女娲传奇
一说是为了纪念盘古氏开天辟地，完毕了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造***时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很简单冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏***耳朵的外形，内包有馅（线），用嘴咬着吃。
神医传奇
相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇寒冷，很多人发生冻伤，有的人还把耳朵都冻坏了，怎么办？神医扁鹊拿来白面，搓成耳朵状，粘在那些被冻掉耳朵的耳根上，再运气功动力，使那耳朵恢复到原来的样子，又用御寒草药煎给病人喝，病人只觉浑身一股暖流流遍全身，再也不怕冷了。后人为纪念这位既有超群医术，又有为人解除病痛的仁心的神医扁鹊，便用面粉做成耳朵状的食品，放在御寒的草药汤里煮食，该俗语由此而来。
相关俗语
饺子就酒越喝越有，寓意日子越过越好
舒适不如倒着，好吃不如饺子
出门饺子进门面
饺子开口——露馅了
瞎子吃饺子——心里有数
哑巴吃饺子——肚里有数
茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出来
大年初一吃饺子——没外人。
茶壶里煮饺子——有口倒不出
篇三：饺子
饺子
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广阔人民的宠爱，是中国北方大局部地区[1] 每年春节必吃的年节食品，在很多省市也有冬至节吃饺子的****惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景创造的，饺子的历史沿革经受了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。” 中文名饺子
英文名Dumpling jiaozi
主要食材面粉，精肉（猪，羊，牛），蔬菜，酱料
分 类菜品所属菜系小吃，菜品所属菜系点心，主食
口 味鲜美、细腻
煮 法热水煮，煎，蒸
相宜人群男女老少
起源东汉中原宛城（河南南阳）
相关人物张仲景
养分成分蛋白质、脂肪、糖类等
注 音ㄐㄧㄠˇ ㄗ
名目
1词语释义
2历史起源
3民俗
? 春节
? 除夕
4象征意义
5制作方法
? 包饺子的方法
? 皮的做法
? 馅的做法
6类型
7养分套餐
8外国饺子
9饺子宴
10相关俗语
1词语释义
【词目】：饺子
【汉语拼音】：jiǎo·zi
【外文名】：英语：dumpling；jiaozi；日语：饺子(ぎょうざ)/ギョウザ/ギョーザ；韩国语：??；西语：ravioles；法语：ravioli
【食用地区】：有华人居住的地方及汉文化影响大的地区，世界各地也均有食用。 饺皮也可用烫面