文档介绍：邳州白蒜无公害生产栽培技术
孔令标 宗敏 邳州白蒜是国家级地理标志产品,常年种植面积4万hm2,为邳州市的支柱产业,蒜头以“个大、色白、光滑、圆实、不散瓣、辛辣度适中”而享誉海内外。连续多年,邳州白蒜出口量和出口额均为全省第一,20cm、深10cm的沟。一般行距20-22cm,株距12-15cm,-。
大蒜一般适宜栽深2~3cm。采用插播法,开沟后,种瓣顶芽朝上插入土中,播后覆土,压实。
大蒜播种后,要及时喷药和覆膜。每667m2用33%菜草通乳油200~250mL+42%蒜草净乳油100mL,或33%菜草通200~250mL+24%惠尔50-60mL,或蒜宝4-5包+50%乙草胺100mL。有野燕麦、看麦娘和硬草的田块另加金都尔100mL,对水50-80kg均匀喷雾。
喷药时要使土壤保持良好的墒情,既不能干,也不能渍水,干旱时喷水造墒施药,土壤水分大时适当晾晒。喷药后要适时覆膜,注意喷药要均匀,不留死角;覆膜要平整,地膜紧贴畦面,不折不皱,以利幼苗自行破膜出苗;覆膜后不要再践踩地膜,以免破坏除草剂药膜,影响药效。
3 加强田间管理
播后5d左右,大蒜进入出苗期,80%以上的幼苗能自行破膜出苗。对不能自行破膜出苗的幼苗应及时人工破膜辅助出苗。破膜时洞口要小,以保证地膜的保温保墒作用。
大蒜在施足基肥的基础上,要适期追肥。追肥适期一般为大蒜返青期和蒜头膨大前期,采用随水施肥的方式。一般返青肥每667m2施尿素15kg,膨大肥每667m2施尿素10kg。大蒜后期每隔7~10d,%~%的磷酸二氢钾等叶面肥喷施叶面,防止大蒜早衰。
因地膜具有良好的保水保肥作用,大蒜全生育期对水的需要量并不是很大,但水对大蒜生长十分重要。大蒜全育期必须要浇好返青水和蒜头膨大水。
翌年大蒜进入返青期,营养生长量大,需水量
大,应及时浇好返青水,促进营养生长。
蒜头膨大期是产量形成的关键时期,应保证大蒜生长有足够的水分。因此在蒜薹采收后应及时浇膨大水,膨大水一定要浇匀、浇透,保持土壤湿润,以促进蒜头迅速膨大和增重。在蒜头收获前7~10d停止浇水,控制长势,促进光合作用产物加速向蒜头转运。
大蒜生长过程中经常发生的病害主要有大蒜心腐病、疫病、细菌性软腐病、叶枯病、锈病和生理性病害等,虫害主要是蒜蛆危害。大蒜病虫害较多,要注意农业措施与药剂防治相结合,严禁使用高毒、高残留农药;严格执行规定的用药量和用药次数,不得随意提高用量和增加次数严格执行农药安全间隔期,蒜薹收获前10d,不得使用农药。
蒜种消毒:用“大蒜脱毒王”80mL对水100kg,浸200k蒜种6h,捞出晾干播种。
土壤处理:播种时每667m2用“大蒜重茬剂”或-“重茬菌克”3~4kg拌细土30kg撒施,进行土壤杀菌。
田间喷雾防治:大蒜初见病时先拔除病株,再每667m2用20%龙克菌(噻菌酮悬乳剂)60-90g对水40-60kg喷雾,连续防治2-3次。
在发病初期,用64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液,每隔7-10d喷1次,连喷2-3次。
拌种预防:用50%多菌灵粉剂100g对水5kg,拌种50-75kg,晾干后播种。
土壤处理:对已经发病的地块,用3%敌萎丹悬浮剂或77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟,每667m2喷药液100kg,喷后即播种。
叶面喷施:发病初期及时喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂400倍液,每7~10d喷1次,连喷2~3次。
灌根:用50%多菌灵或5%百菌清可湿性粉剂500~800倍液灌淋根茎。对于土壤湿度较大的蒜田,尽早施药防治效果较好。
大蒜发病后,要及时防治,以防病害扩大和蔓延。每667m2可用40%多菌灵胶悬剂150g+磷酸二氢钾150g,对蒜苗均匀喷雾2-3次,也可用75%百菌清600~800倍液喷雾,每隔7d左右喷1次,连续喷2次。
用25%三唑酮可湿陛粉剂1500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾防治,隔7~10d喷1次,连续防治2次。
大蒜的二次生长及面包蒜的产生,严重影响其商品性,引发的原因既有气候因素,也有