文档介绍：马蹄雪梨银耳汤(去火)
马蹄(荸荠):被誉为“江南人参”,性寒,具有清热解毒,助消化,去黄疸等功效,同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
雪梨:医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。
银耳:被誉为“菌中之冠”,味甘,性平,补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力,银耳富有天然植物性胶,长期服用是良好润肤食品。
食材
配料:马蹄250g、雪梨2个、银耳一朵、枸杞(红枣)少许。
调料:冰糖
步骤一:准备食材。压力大,经常熬夜,经常加班熬夜,作息不规律,饮食不健康, 情绪烦躁,,吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿。
步骤二:马蹄清洗干净削皮,银耳用冷水泡开去根,清洗干净备用。
步骤三:雪梨削皮,去核,切块
步骤四:水开后,依次放入马蹄,雪梨,银耳,冰糖和枸杞。
步骤五:再次煮开后,将内锅放入外锅续煮并保温。
步骤六:锁好两边的锁扣
步骤七:放入外锅后,还在文火慢炖,让营养慢慢释放。
步骤八:盖上外锅盖,让它自己煮吧。
步骤九:40分钟后揭开盖子就可以享受自己做的甜汤了。
步骤十:雪梨已经变得很软了,马蹄煮熟口感更甜。