文档介绍：现代农业高产蔬菜培训
甘蓝病虫害
病害有：霜霉病、病毒病、灰霉病、软腐病、黑腐病等。虫害有：夜蛾、菜青虫、蚜虫等。
1、甘蓝霜霉病
危害症状：甘蓝霜霉病主是危害叶片。病斑多角形，初为淡绿色，以后变为黄褐色、紫褐色或暗褐色。天气潮湿死亡。该病通过芽虫等传播，故蚜虫发生多时，该病严重。
2、防治方法。
⑴选用抗病毒病品种。
⑵合理轮作，发现病株及时拔除。
⑶适时播种，阴棚育苗。
⑷苗期及时防治蚜虫。
⑸加强水分管理，防止高温造成植株感病。
⑹化学防治。发病初期喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液、或植物双效助壮素800-1000倍液、%植病灵乳剂1000倍液、或83增抗剂100倍液，7-10天1次，共2-3次。
三、霜霉病
1、症状：该病典型症状是下部叶片因受叶脉限制而产生的多角形不规则黄色病斑，湿度大时叶背或叶面有白色霉状物。发病严重时，病斑连片变暗褐色而干枯。该病多在高温高湿或低温高湿环境下易发生。
2、防治方法。
⑴加强田间管理，苗期及时放风调温除湿，及时间苗，合理密植。
⑵化学防治。发病初期用75%百菌清500倍液、或58%雷多米尔500倍液、%普力克水剂600倍液喷雾，7天1次，连防3次。
四、软腐病
1、症状。该病典型症状是植株外部初时白天萎蔫，早晚恢复，后外叶不再恢复，病部腐烂发臭。高温高湿环境下易发生该病，发生在收获期花球上或茎基部时，初期呈半透明水渍状，后变为灰色灰褐色，表皮下陷，上有白色粘液，内部腐烂发臭。
2、防治方法。
⑴深沟高畦栽培，实行沟灌或喷灌，严禁大水漫灌。
⑵防治虫害，避免人为伤口。⑶化学防治，喷洒硫酸链霉素或72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液、或新植霉素4000倍液，10天1次，共2-3天。
软腐病
黑斑病
灰霉病
霜霉病
田间管理
、整地
宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。菜花种子细小，整地必须细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。
，适期播种
整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
、浇水，除草、防病虫害
浇水随时湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
4、肥水管理加强水肥管理，是花椰菜高产优质栽培的关键性措施．
定值成活后可开始追肥，一般施用10％％％复合肥水溶液，3～4天迫肥一次，随着施肥次数的增加，追肥浓度逐渐加大。每次浇水结合施肥进行。现蕾后，要增加施肥量，每10天施一次，每次每亩施用较浓人粪尿1000千克，或尿素10—15千克，施肥后如逢天旱应及时灌水，灌水至湿透畦面即应排水，干旱情况下，一般7～15天灌水一次。此外，遇涝应及时排水，防止田间积水。
5、中耕除草植株封行前，须进行中耕除草2～3次，可结合追肥进行，并适当培土，防止值株倒伏。
6、遮护花球当花球出现后，宜摘叶或折叶盖在花球上以防晒防寒，保证花球柔软洁白，品质高，感观好。
7、采收适时采收花球是花椰菜高产优质栽培的一个重要环节。
应在花球充分肥大，质地致密，表面平整而未松动前及时采收。一般早熟品种现蕾后20天左右、中晚熟品种现蕾后30—45天即可采收，具体因晶种和天气状况而略有差异。若过早采收产量低，过晚则品质下降．由于植株个体之间抽蕾不很一致，宜分期采收。采收时用刀割下花球，每个花球带4—6片小叶，以保护花球，避免损伤。
胡萝卜
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利。
胡萝卜栽培技术
胡萝卜病虫害
胡萝卜田间管理
胡萝卜
胡萝卜栽培技术
1、品种选择
春播胡萝卜品种要求早熟、丰产、冬性强、耐抽薹，并要求肉质根膨大期耐热。
目前较适合春播的胡萝卜品种有：郑参丰收红、日本新黑田五寸人参、红誉五寸、春莳五寸、红映二号、京红五寸