文档介绍：本科毕业设计(论文)
题目: 糕点切片机机芯结构的设计
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英文题目:The design of cake slicing machine
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指导教师:________________________
2016年5月13日
摘要
糕点切片机的研制,是为解决我国家用食品的加工行业全部由人工手工作业劳动强度大、切片效率低而国内又没有适用专用糕点切片机的难题。本文从食品机械设计的角度,阐述了该糕点切片机研究开发的目的、糕点切片机设计的依据、糕点切片机作业的工作原理、糕点切片机的总体结构设计和切片机构等关键零部件的设计和计算,并对该糕点切片机的进一步完善设计提出了改进方案。
关键词:机械产品;糕点切片机;机芯结构;方案
Abstract
The development of cake slicing machine is to solve the domestic food processing industry all by manual labor intensity big, and the efficiency is low and the problem is not applicable to the special cake slicing machine. From the perspective of food machinery design, this paper expounds the purpose of the research and development of the cake, the basis of the design, the working principle, the structure design and calculation of the chip machine, and gives the improvement plan for the further perfection of the cake.
Keywords:Machine product;Driving roller ;Design;craft
目录
摘要 I
Abstract II
1引言 1
1
2
3
2整体总体方案的确定 5
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10
3机械传动部分的设计计算 11
11
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14
15
4糕点切片机中主要零件的三维建模 17
19
20
23
23
5三维软件设计总结 24
结论 25
致谢 26
参考文献 27
1 绪论
课题的来源与研究的目的和意义
蛋糕是我国重要的食品之一,特别是在人们过生日的时候或者是大型的娱乐场所,蛋糕更是必备之食品。近些年来,随着机械产业结构调整的深化,蛋糕加工行业在我国有了快速的发展。在新疆、辽宁、天津和北京等地,蛋糕的品种和规模都在逐年扩大。蛋糕的销量增大、产量的提高,极大地丰富了市场,也成为农民依靠制作蛋糕脱贫致富的一条有效途径。但长期以来,蛋糕的二次加工管理等生产环节中,大都以人工手工作业为主,劳动强度大、生产效率低、生产成本高,这严重制约了蛋糕产业化的发展进程,需要机械化来解决当前的问题,所以设计一款蛋糕自动切片机势在必行!
我国生产的糕点切片机结构简陋,切片效率始终不高,虽然经过几十年的发展,近期产品的质量较早期有所提高。但受等的影响,我与进口产品及港口用户的要求仍有较大差距,糕点切片机的生产也是如此,为满足市场需求,开发出一种新型的糕点切片机势在必行!
相信此种糕点切片机的出现将会大大提高蛋糕的切片能力和质量,为企业的生产的年产能方面,以及经济效益方面能够带来显著的进步,同时也在某种程度上推进了机械工业的不断发展。
随着国际标准化(SIO)的实施,世界糕点切片机以采用新材料、新技术、新工艺、新结构为基础,19世纪80年代,美国的HUGER公