文档介绍：乳酸的测定—中和滴定法
应用范围：本方法采用滴定法测定乳酸（C3H6O3 ）的含量。
方法原理：供试品加水溶解后，再精密加入氢氧化钠滴定液（1mol/L） 25mL, 煮沸5分钟，加酚酞指示液2滴，趁热用硫酸滴定液（）滴乳酸的测定—中和滴定法
应用范围：本方法采用滴定法测定乳酸（C3H6O3 ）的含量。
方法原理：供试品加水溶解后，再精密加入氢氧化钠滴定液（1mol/L） 25mL, 煮沸5分钟，加酚酞指示液2滴，趁热用硫酸滴定液（）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正，酚酞指示液变红时停止滴定，读出硫酸滴定液使用量，计算乳酸含量。
试剂：
水（新沸放置至室温）
氢氧化钠滴定液（1mol/L）
硫酸滴定液（）
酚酞指示液
甲基红-溴甲酚绿混合指示液
乙醇
基准邻苯二甲酸氢钾
基准无水碳酸钠
试样制备：
氢氧化钠滴定液（1mol/L）
配制：取澄清的氢氧化钠饱和溶液56mL，加新沸过的冷水使成1000mL。标定：取在105°C干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解；加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（1mol/L）。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。
C（NaOH）=m/*（V1-V2）
M――邻苯二甲酸氢钾的质量；V1――氢氧化钠的消耗量；V2――空白贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2 孔，孔内各插入玻璃管1 支， 1 管与钠石灰管相连， 1 管供吸出本液使用。
酸滴定液（1 mol/L）
配制：取硫酸30mL，缓缓注入适量的水中，冷却至室温，加水稀释至1000mL, 摇匀。
标定：取在270-,精密称定，加水50mL 使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10 滴，用本液滴定至溶液由绿色变为紫红色时，煮沸2 分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液颜色有绿色变为暗紫色。每 1mL硫酸滴定液（1mol/L）。根据本液消耗量与无水碳酸钠的取用量，算出本液的浓度，即得。
C（1