文档介绍：本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 2 —
学校食堂整改报告
　学校食堂食品安好检查整改报告
　南山区福华学校
　6 2022 年年 4 4 月月 18
　南山区福华学校食堂食品安好检查整
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 2 —
学校食堂整改报告
　学校食堂食品安好检查整改报告
　南山区福华学校
　6 2022 年年 4 4 月月 18
　南山区福华学校食堂食品安好检查整改报告
　我校长期以来始终把食品安好卫生工作放在第一位，把食品安好作为学校工作的重中之重，抓平日，重细节。根据南山教导局、深圳市市场和质量监视管理委员会、南山食品药品监视管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组严格按照深圳市市场和质量监视管理委员会、南山食品药品监视管理局监视观法书的要求，我校对食堂工作开展了全面、专心的自检自查和整改，现将自检自查和整改处境报告如下：
　一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安好管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安好领导小组：刘凤兰校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安好举行检查，察觉问题实时整改。学校特意召开食堂卫生工作会议，明确职责和概括分工，针对各项概括安好工作制定筹划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，巩固食堂卫生常识，切实熟悉到学校安好卫生工作的重要性。
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 2 —
　二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由吴泽云
　老师做好对食堂每天不少于一次的检查促使，做到有记录。
　三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
　（1 1 ）、把好购买、加工关：购买做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
　（2 2 ）、把好" 消毒' 关。全体的餐具、用具都高温消毒。
　（3 3 ）、把好" 个人卫生' 关。从业人员务必取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂务必穿工作服。
　（4 4 ）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。
　四、严格搞好养分餐管理。切实按福华学校养分餐表的要求做好养分餐食品管理工作。
　五、切实做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教师，正餐每餐都有值周教师督餐。
　六、整改措施
本文格式为Word版，下载可任意编辑
— 4 —
　为有效的操纵学校食物中毒事情发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校教师员工健康安好，根据南山教导局、深圳市市场和质量监视管理委员会、南山食品药品监视管理局的要求对我校食堂的督查观法，近来我们着重从以下几个方面加强了对我校食堂的促使和整改：
　1 1 、学校食堂的库房是储存食品原料的重要场所，模范的库房管理也是