文档介绍：轻轻松松养脾胃
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中医养生之道
中医养生之道的理论溯源于两千年前西汉时期 《黄帝内经》
奠基于周秦时期，历经数朝沧桑千载和历代医家、道家、22年，5月20日，11点15分，星期三
如何保养我们的脾胃
所以“善治病者不如善慎疾，善治药者不如善治食。”
脾胃是人的后天之本，营养物质的消化呼收，气血的化生，有赖脾胃的运化功能，故有“脾胃为气血生化之源”之说。
许多高龄老人的饮食习惯证明，饮食清淡、适时适量是重要因素。
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饮食是人类生存和保持健康的必要条件，但是饮食不节会影响人体的生理功能，使气机紊乱或正气损伤，产生疾病。
古人云：“勿以脾胃热冷物，勿以脾胃软硬物，勿以脾胃熟生物。”
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脾胃为人体气机升降的枢纽， 有升清降浊的效用。
冷物、硬物、生物皆可影响其转输的顺畅，不畅或流泻不止皆可滞而为病。饮食养生首先要做到饮食有节，
饮食有节是指饮食要定时定量。
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饮食要定时
《吕氏春秋·季春纪·尽数》日“食能以时，身必无灾”。有规律地定时进食，可以保证人体消化吸收过程有节奏地进行活动，使脾胃功能协调配合，有张有弛，维持平衡状态。
《灵枢·平人绝谷》说：“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居”。指出只有定时进食，使胃肠保持更虚更满的功能活动，才能使胃肠之气上下通畅，保证食物的消化及营养物质的摄取和输布正常进行。
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饮食要定时
我国传统的饮食习惯是一日早、中、晚三餐，
《养病庸言·六务》说：“早餐必在寅卯之间，中餐必在午前，晚餐必在戌前，此精其时也”。经现代研究证明，早上7点前后、中午12点前后及晚上6点前后，这三个时间内人体的消化功能特别活跃。所以经常有规律地定时进餐，养成良好的饮食习惯，于胃肠的消化吸收功能是大有裨益的。另外，由于老年人脾胃功能薄弱，也可少食多餐，如
《寿亲养老新书·饮食调治》说：“尊年之人，不可顿饱，但频频与食，使脾胃易化，谷气长存。”
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饮食要定量
中医学认为，维持人体生命活动的物质基础是依赖水谷精微所化生的，若饥而不能食，渴而不得饮，气血生化无源，脏腑组织失其濡养，则会导致疾病的发生。
如《灵枢·五味》说：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣”。反之，饮食过量，或经常摄入过多的食物，或在短时间内突然进食大量的食物，超越了脾胃正常的消化能力，亦可加重脾胃负担，损伤脾胃功能，使食物积滞于胃肠，不能及时消化，变生他病。故《素问·痹论》说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。
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饮食要定量
《素问·五常政大论》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。其次，要合理搭配饮食。孙思邈《千金要方·食治·序论》说：“安身之本，必资于食”，“不知食宜者，不足以存生也”，“是故食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气”。
《黄帝内经》早在2千年前就为人们设计了一张合理的食谱。《素问·脏气法时论》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。这个食谱主次搭配合理，营养均衡，人体维持生命活动所需的各种营养物质都具备。
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1993年，我国营养学家根据美国“食物金字塔”，结合我国国情，提出了中国居民食物金字塔雏型，内容大致有8条：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动相适应，保持适宜体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应适量；吃清洁卫生、不变质的食物。
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常见食物的寒热属性及功效
种
类
名称
性 味
功 效
谷
类
大麦
甘、咸，凉。
健脾消食，除热止渴，利小便
小麦
甘，凉。
养心益脾，除烦热，止渴，利小便
荞麦
甘、微酸，寒。
健脾除湿，开胃宽肠，下气消积
粳米
甘，平。
补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻利
糯米
甘，微温。
补脾胃，益肺气
粟米
甘、咸，凉。
和中，益肾，除热，解读
高粱
甘、涩，温。
益脾止泻，化痰安神
薏苡仁
甘、淡，凉。
利湿健脾，