茶艺咖啡实训室建设方案.docx

文档介绍：茶艺实训室建设
:实训室实训项目包含各种茶具茶叶的鉴别和质量判断、茶具的使用方法训练、不同样茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在知足现有实质教课工作的同时，又知足学生睁开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专
茶艺实训室建设
:实训室实训项目包含各种茶具茶叶的鉴别和质量判断、茶具的使用方法训练、不同样茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在知足现有实质教课工作的同时，又知足学生睁开第二课堂的需求,借此拓宽学生的专业技术,
点。
：实训室也可为“茶艺师资格培训”供给实训场所，为进行相关职业技术培训与核查供给服务条件。
茶艺实训室设施
茶具：盖碗玻璃杯紫沙壶茶海滤网品茶杯闻香杯茶荷顺手泡
茶道组桌子茶巾
环境：多媒体、花草、字画等
实训项目
1、中国茶艺基本礼仪实训
2、茶艺环境及茶具整理与保养实训
3、黑茶茶艺技术训练
4、绿茶茶艺技术训练
5、红茶茶艺技术训练
6、黄茶茶艺技术训练
7、花茶茶艺技术训练
8、茶叶分类及鉴别与储蓄
茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设，作为其余专业选修,渐渐建立面向全校学生组织的实训教室。以培育学生的茶艺技术，提升学生的文化修养，陶冶学生情操，帮助学生提升就业率为主要目的实践教课。本实训室由管理系旅游管理教研室负责管理。
实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性，环境部署突出传统文化氛围，装备
30个
工位，设施齐全，知足学生的训练要求。实训室的主要设施有：茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。详尽实训项目有：茶具和茶叶的鉴别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等,为学生建立了一个专业学****的平台。
实训室课程设置:
实训项目对应课程课时设施、物件有/否价格(参照下
文第五部分
内容）
茶文化研究
B
8
教科书
暂无
茶品冲泡制作
C
12
茶具、茶叶等
暂无
茶艺招待与服务
B
12
茶具、茶叶等
暂无
财务解析：
一、茶艺厅设施设施(投入估量10万)
（一）茶艺厅设施设施状况及解析
1、仿红木茶桌椅6套、茶具6套（包含