文档介绍：XXXX年餐饮员工6T培训
六T管理
定义：将必要的东西加以定位、收放整齐、明确标示、保持随时可取用的状态，养成物归原位的习惯。
目标：三定（定名、定位、定量）
执行重点：现场物品的整理，先进先出的原则
改善重点：
浪费六T管理现场
六T管理现场
六T管理现场
六T管理现场
六T管理
管理，是要靠每一个人的努力，才能见到成效的！
美好的工作环境，是靠每一个人的自觉和遵守制度才能造就的！
六T管理仅仅是一个工具，现在将这个工具交到每一个员工手
里，接下来，就是看你们怎么用这个工具的时候了！
02
员工绩效积分
1
什么是员工积分
2
如何获得员工积分
3
如何兑换员工积分
4
员工积分的作用
员工绩效积分管理
员工通过自身努力、付出、创新等方式给企业创造了有形或无形的价值而获得的相对应的鼓励积分！
什么是员工积分
员工绩效积分管理
1、服从安排，圆满超预期完成任务，上司给予肯定分数。
2、客人表扬，对你的服务给予肯定。
3、金点子，通过自己创新性思维提出对工作流程、制度改
善明显的措施和方法，或给企业带来直接利润的行为，
给予奖励！
4、绩效打分。
5、你觉得你的行为或表现值得加分，进行自我推荐而得分。
1、如何获得员工积分
员工绩效积分管理
1、工作因主观因素没完成，甚至造成损失！扣5至10分。
2、考勤不满，请假、迟到、旷工等分别扣5分、5分、10分
3、客人批评，服务工作没做好，扣10分。
4、不遵守规章制度，不按照流程操作，不服从工作安排等
情况。扣5至10分。
5、态度消极，工作怠工，甚至以言论散播不满情绪影响团队的行为
的，扣10分。
6、其他错误的行为。
2、如何获得员工积分
员工绩效积分管理
主管、领班给员工绩效评分
员工绩效考核评分表
分数项目统计表
姓名
基础
员工态度
团队建设
仪容仪表
礼貌礼节
技术能力
积极进取
服从安排
纪律
互相帮助
关心他人
.
.
.
.
积 分
员工绩效积分管理
员工给领班绩效评分
领班绩效考核评分表
分数项目统计表
姓名
基础
员工态度
团队建设
业务水平
工作安排
执行力
积极进取
服从安排
纪律
互相帮助
关心他人
积分
员工绩效积分管理
员工、领班给主管、经理绩效评分
经理、主管考评分表
分数项目统计表
姓名
领导力
沟通能力
计划执行能力
工作安排
信服力
魅力水平
关心员工
经常沟通
反馈和培训
创新思维
决策能力
落实和监督
结果导向
积 分
员工绩效积分管理
3、如何兑换积分
1、1分=
2、每个月底，由员工提出兑换申请，主管将申请整理汇报，
经理请购。
3、积分可累积至一年，但每次兑换必须清零。
4、通过例会或其他形式统一组织发放。
员工绩效积分管理
4、积分的作用
获得的绩效分数和积分，都作为员工绩效的参考依据，主要参考方面：
1、年终奖的发放标准。
2、工资的核定。
3、晋身的依据。
4、评定优秀的依据。
5、其他考核的依据。
员工绩效积分管理