文档介绍：新西兰畜牧业开展概况
摘要：新西兰是一个畜牧业十分兴旺的国家,畜牧业在国家经济中占有非常重要并且无可取代的地位,乳制品和肉制品是最大的单项出口产品,分别占出口总量的22%和14%。可见畜牧业对新西兰的经济开展有着极大的影响作用，其中出口约9000吨,创汇9040万新元;鹿茸产量460吨,其中用于出口的鹿茸共计4500万新元(均为离岸价)。     
。家禽也有一定的开展,现有养禽场480个,2002年屠宰7112万只鸡,产肉12万吨。。
新西兰畜牧业特点
Ⅰ、气候适宜畜牧业开展。新西兰地处南太平洋,南纬34º-47º,温带海洋性气候,夏季(2月)平均温度26℃,冬季(7月)平均温度12℃。降水量10003000mm,大局部地区牧草可全年生长,多年生黑麦草和白三叶混播的人工草地是主要的草地类型,牧草产量达1100020000kg/(hm2·a〕。[1]
Ⅱ、家畜生产本钱低廉。由于气候条件优越,采用划区轮牧的方式,家畜终日在草地上采食,节省了棚圈等设施和劳力的费用,畜牧业生产本钱仅相当于欧美国家的40%。奶牛的平均泌乳期为230240d,与国际标准相比,每头奶牛产量不高[牛奶3504L/a和牛奶固形物301kg/a],但单位面积草地产量高(牛奶8475L/hm2和牛奶固形物741kg/hm2)。[2]
新西兰畜牧业开展思路
Ⅰ、有效利用资源。新西兰主要有3种类型的农场:奶牛农场、绵羊和肉牛农场、鹿场。在畜牧业生产中资源就是手中拥有的草,家畜是将草变成钱的手段和工具。新西兰人说,一个好的农场主可以种出更多的草,而一个有效率的农场主可以让牛羊吃更多的草。充分说明有效利用草地的重要性。土地和水资源是有限的,能够生产的草在特定的时间内也是有限的,要充分利用这些有限的资源,就要让家畜最大限度的利用草地。以奶牛农场为例,新西兰90%的奶牛农场是季节性产奶,奶牛的泌乳期从8月到第2年的5月,平均为223d,这种方式是为了使家畜的需求配合牧草的生长,例如,在北岛的中部,牧草的生长速率冬季(6月)干物质每天约为15kg/hm2,春季每天可到达80100kg/hm2,全年的牧草生长量可到达
200015000kg/hm2,奶牛在泌乳顶峰时(10-11月)每天的营养需求为16kg/hm2,干乳期每天只需5kg/hm2,采用季节性产奶,牧草生长迅速时正是奶牛营养需求最高的时候,牧草生长慢时只需满足干奶奶牛的维持营养需求。
Ⅱ、产品品质好新西兰作为一个人口仅400万、面积27万km2的小国家,国内的消费市场十分小,90%的乳产品和83%的肉制品出口,乳品和肉品主要出口欧盟和美国,鹿茸出口日本、韩国和中国。乳品贸易量占世界乳品贸易量的30%。其畜产品能在世界贸易中占有一席之地,与它的高产品质量是分不开的,新西兰十分注重产品的质量,制定有严格的质量标准,在畜产品的生产过程中严格执行,同时为顺应国际市场对有机健康食品的需求,及时跟进技术的研究和产品开发。
畜牧业的创新策略-放牧系统管理中的饲养策略
饲养策略(饲养方案)是新西兰畜牧业中常用的一个词,其核心内容为有效的利用草地,考虑植物的营养需求和环境的承受力,通过平衡的利用,以最低本钱获得最大产出。根据特定的目的和方案实施期限的不同,包括