文档介绍：根据上级相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安 排，扎实落实，成立了由陈校长任组长的食堂卫生安全领导小组，对 我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一 步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安根据上级相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安 排，扎实落实，成立了由陈校长任组长的食堂卫生安全领导小组，对 我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一 步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全 自查工作汇报如下：
一、 成立领导机构，明确责任
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格， 确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理 责任。特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：
组长：
副组长：甄
成 员：领导班子其他成员、各班班主任
二、 自查时间
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2020年4月9日至4月10日
三、 检查情况
我校于召开了各相关人员参加的食堂卫生工作会议，对此次食堂 卫生安全自查工作进行了扎实的安排，并成立了食堂卫生安全工作领 导小组。真正做到了要求明确，各负其责，责任到人。对学校的食堂 进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫 生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细 致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进 一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有
困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工 作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强 了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。
三、采取措施：
1、 健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改 造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环 境整洁干净。
2、 进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了 由校长任组长，各相关人员为组员的食品卫生管理领导小组，负责食 堂的监督、管理、检查工作，食品卫生管理领导小组定期、不定期的 对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一 步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。 从人员、调入、设备、采购、保