文档介绍：猕猴桃发展小史
        猕猴桃是当今最年轻的栽培植物之一，因此，考察一下它的驯化发展过程无疑将是十分具有启发性的。
       现今水果市场上的猕猴桃主要是指中华猕猴桃（Actinidia chinensis），这是当今大象是把它当作一种果品，但作者说的是“无花之果”似乎与现今栽培的种类不符，更可能是薜荔，因为它的果实类似无花果，在南方叫“牛奶子”。花被包住，故不显眼，而猕猴桃的花是很显眼的。
        从我国有关史料来看，这种野果一直被山区人们利用，但利用的方式可能与金樱子类似，一直未被驯化栽培。这种野果走出山区，成为一种世界性的知名水果也是后来社会发展的产物。
       1899年，由英国一家著名花卉种苗公司派出的园艺学家威尔逊（）在湖北的西部引种植物时，很快注意到这种花丛美丽、果实味美的果树。并迅速将它引种到英国和美国。虽然英国的一些公司在威尔逊等人的建议下，也曾试图把这种有前途的野果发展成一种商业果品，但并未成功。尽管英国引种的猕猴桃曾于1911年结果。同样的，由于各种原因，美国农业部外国作物引种局也曾对它进行培育驯化，但同样未能把它转化成一种商业果品。在这些国家，猕猴桃只是一种受欢迎的观赏植物。
         在威尔逊把猕猴桃引进西方的同时，他也把这种野果介绍给在宜昌的西方人，结果大受欢迎。这些在宜昌的西方领事人员、海关人员、商人和传教士等因此得到一种新型的果品而大饱口福。因为他们觉得猕猴桃的味道象西方久已栽培的醋栗，所以这些西方人就管猕猴桃叫“宜昌醋栗”。
       在那稍后，不但在地处长江中游湖北宜昌的西方人对猕猴桃有着浓厚的兴趣，居住在江西九江尤其是生活在庐山的外国人也对这种野生果品十分地着迷。上面提到，江西有猕猴桃的分布。庐山分布着四种猕猴桃，其中就有中华猕猴桃[5]。因为庐山的牯岭长着大量的猕猴桃，在每年7月底的时候，山民们挎着篮子采栽成熟的猕猴桃到城镇出售。在此季节，居住在牯岭的西方居民常把它制成“醋栗饼”或制成“醋栗酱”。到后来，有些精明的商人更在牯岭和九江成立了“达富公司”（ & Co.）经营起猕猴桃的生意来。他们把鲜果用大桶装贮或制成小桶的果酱在上海的虹口商店出售。由于这种果品在市场上受到欢迎，有些外国人还试图在牯岭的小学校园种植猕猴桃，但在相当一段时间内没有成功。但在当时在福建和江西的山区可能民间已有猕猴桃的栽培[6]。
       1903年，有个在新西兰北岛西海岸汪加努女子学校教书的女教师伊莎贝尔（），利用假期到宜昌去看望她的姐妹凯蒂（），当时凯蒂在宜昌当福音传教士，同时也教书。1904年2月伊莎贝尔返回新西兰的时候，把猕猴桃的种子带回到自己的国家。然后给了该校一个学生的父亲，后者又把这些种子给了在当地养羊和种果树的农场主兄弟爱里生（），爱里生将它栽培后于1910年结果。后来新西兰栽培的猕猴桃都可以追溯到这个农场果园。[7]由于它的味道符合当地人的口味，加上富含维生素，所以他们不断地对它进行驯化和品种改良。加上土壤和气候条件的适宜，他们终于取得了成功。
       猕猴桃作为果树栽培并成为商品在20世纪三四十年代的新西兰[8]。1940年，新西兰北岛的几个果园产的猕猴桃已有