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文档介绍：柠檬的功效与作用以及营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。柠檬的起源已经不可考了,一项针对柠檬基因来源的研究表明,柠檬是枸橼和苦橙的杂交体。普遍认为柠檬是源自印度南部、缅甸北部和中国。
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬的果实柠檬的功效与作用以及营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。柠檬的起源已经不可考了,一项针对柠檬基因来源的研究表明,柠檬是枸橼和苦橙的杂交体。普遍认为柠檬是源自印度南部、缅甸北部和中国。
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。柠檬虽然是一种水果,但是口感特别酸,一般不直接食用,而是用来调制饮料,菜肴,或者用于医药卫生行业。
每100克柠檬中含有热量35(大卡),钾209(毫克),钙101(毫克),镁37(毫克),磷22(毫克),维生素C22(毫克),),),),(毫克),),),),(毫克),),),(毫克),(毫克),(毫克),(毫克)。
中医认为柠檬味苦、性温、无毒,具有生津、止渴、祛暑等功能。
1、 柠檬有助于开胃生津
柠檬味酸,柠檬果皮中富含挥发性的芳香物质,对于精神疲乏胃口不佳的人来说,闻一闻柠檬,喝一杯柠檬水,都有助于开胃生津,提振精神。
2、 柠檬有助于预防心血管疾病
柠檬中富含柠檬酸,柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物,从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。此外柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。因此,高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水,对改善症状有很大益处。
3、 柠檬有助于提高免疫力
柠檬是公认的高维C水果之一,维生素C除了有助于预防败血症的作用
之外,还能帮助预防流行性感冒,上呼吸道感染等,提高人体的免疫力。同时维生素C有助于提高血管弹性