文档介绍：柠檬酸二钠
柠檬酸三钠
Na'
柠檬酸三钠结构式
二水合柠檬酸三钠盐;枸橼酸钠;柠檬酸三钠;柠檬酸钠;2-羟基丙烷
-1,2,3-三羧酸钠;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,tri
柠檬酸二钠
柠檬酸三钠
Na'
柠檬酸三钠结构式
二水合柠檬酸三钠盐;枸橼酸钠;柠檬酸三钠;柠檬酸钠;2-羟基丙烷
-1,2,3-三羧酸钠;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,trisodiumsalt,dihydrate;Trisodium
citrate;Citrosodine;Citnatin;Sodiumcitrate
分子式C6H5Na3O72H2O
CAS号6132-04-3
性质:白色结晶颗粒或粉末。。在150C失去结晶水,继续加热则分解。溶于水,难溶于醇,水溶液的pH约为&无气味,有凉咸味。在空气中稳定。
制备方法:由柠檬酸经氢氧化钠或碳酸氢 钠中和而得。将碳酸氢钠在
搅拌加热下溶解于水,加入柠檬酸,继续升温至 85-90E,
加活性炭脱色,趁热过滤。滤液减压浓缩,冷却后析出结晶。过滤、洗涤干燥,得柠檬酸钠。
用途:该品用于食品加工的调味、稳定剂 ,无毒电镀工业作缓冲剂和
副络合剂,医药工业用作抗)疑血剂、化痰药和利尿药,还用于酿造、注射液、报影药品等。
规格:含量及杂质最高含量以炖
检测项目
分析纯
化学纯
含量
澄清度试验
合格
合格
水不溶物
***化合物(以Cl计)
硫酸盐(SO4
磷化合物(P04
钙(ca
铁(Fe)
重金属(以Pb计)