文档介绍：洋河酒1
一洋河大曲的发展
洋河大曲在唐代已享盛名,可考证历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。据《泗阳县志》记载,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写道:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,洋河酒1
一洋河大曲的发展
洋河大曲在唐代已享盛名,可考证历史已有四百多年,明末清初已闻名遐迩。据《泗阳县志》记载,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写道:“白洋河下春水碧,白洋河中多沽客,春风二月柳条新,却念行人千里隔,行客年年任往来,居人自在洋河曲”。雍正年间,洋河大曲已行销江淮一带,有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”之誉,并被列为清皇室贡品。清乾隆皇帝第二次南巡时,品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇,真佳酒也”的赞语。
兴于隋唐,盛于明清,为清朝皇室贡品,建国后,该历史名酒为国所有,为民所享
洋河大曲属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以大麦,小麦,豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。沿用“老五甄续渣法”,采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”,“中途回沙”,“慢火蒸馏”,‘‘分等贮存”,“精心勾兑法”等传统工艺和新技术,使洋河大曲风格日臻完美,形成了“甜,绵,软,净,香”的独特风格,被誉为浓香型大曲酒的正宗代表。“绵柔”型白酒的创始者。对联“酒味冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙”是对洋河大曲最精彩的赞誉。
二生产工艺
三品牌荣誉
1915年,在全国名酒展览会上获得一等奖
1915年参加巴拿马国际展览会,获得金质奖章
1923年,在南洋国际名酒赛会上,获得“国际名酒”之称
1972年洋河大曲被评为苏州省历届名酒
1979年在第三届全国评酒会上,洋河大曲一跃于全国八大名酒之列,并三次蝉联中国名酒称号
1984年,获得全国第四届评酒会国家名酒称号,荣获国家质量奖金牌
1990年,洋河大曲成为全国浓香型白酒分级评比中的标杆酒
1992年,洋河大曲在美国纽约酒类国际博览会上荣获国际金奖
2012年7月30日,由中国上市公司发展研究院、中国排行榜网与《南方企业家》杂志社联合组织评定的“中国排行榜·2012中国上市公司最具投资价值100强”在广州揭晓。江苏洋河酒厂股份有限公司榜上有名,排名第22
2007年,,增长70%;,增长82%,主营业务在全国同行业的位次已进入第五位。企业先后获得了全国文明单位、全国爱国拥军模范单位、全国百家文明单位标兵、中国驰名商标、全国精神文明建设先进单位、原产地标记保护证书、全国食品工业百强单位、省红旗党校、全国酿酒行业百名先进企业、中国食品工业质量效益型先进企业、中国白酒百强企业和经济效益十佳企业、省纳税百强企业、省思想政治工作先进单位、省卓越绩效先进企业、省以法治企先进单位、全国重合同守信用单位、全国环保先进单位等多项殊荣。公司董事长、党委书记杨廷栋先后当选省十大杰出青年、省优秀企业家、省劳动模范、全国青联委员、全国劳模等,并光荣出席党的十六大、十七大,总经理张雨柏被评为全国酿酒行业百名先进个人、中国工业经济十大风云人物、全国优秀职业经理人、中国食品行业年度梦幻组合总经理、省十大杰出青年、省劳动模范等。企业在全国同行率先通过包括ISO9002质量体系、ISO14001环境体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和HACCP食品卫生安全控制体系在内的整合型体系认证,建立了产品质量保证的完整体系。企业在全国白酒企业中率先成立了省级企业技术中心,被省经贸委授予博士后技术创新中心称号,并被表彰为省“九五”产学研合作先进单位。正是以雄厚的技术创新优势和质量管理优势,洋河酒厂参与起草浓香型白酒国家新标准,江苏省酿酒工程技术研究中心也落户在洋河,并于2004年通过了项目建设省级验收。
四洋河的产品
1洋河大曲:
产品定位:河阳大曲定位于中档商务,公务接待,同时满足礼品,婚庆及其他用酒,产品分为洋河大曲窖藏系列和老名酒系列,其中极具代表的产品有洋河大曲(十年窖藏),洋河大曲(蓝瓷),洋河大曲(象耳)
产品特点:
以优质高粱为原料,以大麦,小麦,豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。形成了“甜,绵,软,净,香”的独特风格。
产品诉求:品味绵柔,品味洋河
2蓝色经典:
产品定位:洋河蓝色经典定位于中高档商务,公务接待,同时满足礼品用酒,产品分为梦之蓝,天之蓝,海之蓝
产品特点:产品采用百年老窖发酵生香,百年储存老熟。主要度数有38度,42度,46度等,并可根据区域消费特征作适当调整;在保持洋河传统甜,绵,软,净,香风格的基础上,突出绵柔,淡雅的独特风格
产品文化:蓝色是开放的象征,是时尚的标志,是现代的感觉,是品味的表现;天之高为蓝,海之深为蓝