文档介绍：临港区餐饮服务单位
食品增添剂使用台帐
单位:
负责人:
临港区食品药品监察管理局制
临港区餐饮服务单位食品增添剂使用管理制度
一、严禁采买使用违犯《食品安全法》第四十八条规定的食品增添剂。
二、使用食品增添剂一定吻合《食品增
临港区餐饮服务单位
食品增添剂使用台帐
单位:
负责人:
临港区食品药品监察管理局制
临港区餐饮服务单位食品增添剂使用管理制度
一、严禁采买使用违犯《食品安全法》第四十八条规定的食品增添剂。
二、使用食品增添剂一定吻合《食品增添剂使用卫生标准》规定的品种及其使用范围、使用量。不得凭
经验随意扩大使用范围和使用量。
三、采买食品增添剂一定向供给商议取有效合法的《食品生产允许证》或《食品流通允许证》、《营业
执照》复印件以及产品查验报告等合格证明。并登记供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
四、采买入口食品增添剂应有中文标签或说明书,一定索取入口查验合格证明。
五、应建立食品增添剂采买和使用台帐,照实查验和记录食品增添剂包装可否完好,标签可否注明“食
品增添剂”以及生产厂名、厂址、品名、生产日期、保质限期、规格、生产允许证号、质量标准等。
六、不得为掩盖食品***、变质或以混淆、掺假、捏造为目的而使用食品增添剂。
七、食品增添剂使用达成,应实时将食品增添剂放入密闭容器中包装,防备吸潮变质。
使用人
产品名称用途生产单位进货批次进货数目产品保质期使用数目使用日期称量方式备注确认签字
临港区餐饮服务单位食品增添剂使用台帐
增添剂
进货
进货
使用
库存
使用
产品生
称量
产品保
使用人确
用途
认签
备注
名
称
批次
数目
数目
数目
日期
产日期
方式
质
期
字