文档介绍：让食物保持新鲜的方法
茶叶一不当心接触到空气就受潮,要避开这个状况发生,最好的方法就是找一个洁净的锅,倒入受潮的茶叶,用慢火将茶叶炒至水汽消逝,晒凉后封存起来,茶香也不会有什么损失。
防止面包干硬。面包开封后不准时吃
让食物保持新鲜的方法
茶叶一不当心接触到空气就受潮,要避开这个状况发生,最好的方法就是找一个洁净的锅,倒入受潮的茶叶,用慢火将茶叶炒至水汽消逝,晒凉后封存起来,茶香也不会有什么损失。
防止面包干硬。面包开封后不准时吃完简单发霉或者变硬,影响后续食用。这时候只需要在面包包装袋里放入一两段芹菜,它上面的水份可以让面包时刻“保湿”和保持新奇,这样就可以吃到新奇松软的面包了。
常用的保鲜技术
其实在生活中,最为常见的就是采纳冰箱来进展保鲜,但是使用冰箱的时候分为冷冻和冷藏,几乎能用于全部的食物保鲜,假如想要让食物的口感和质地没什么变化,那就采纳冷藏方式,而冷冻方式来得更猛烈一些,虽然不转变食物口感,但是对于食物的质地会有很大的影响。
另外一种延长食物保鲜食用的常见方式就是将食物制成罐头,制作的过程中就是经过煮熟灭菌,再放入密封的包装盒、罐中,这样食物就不会变质了,但是时间久了,罐头的口感、质地和养分成分都会有一些转变,因此还是更多人选择用冷藏或者冷冻方式来保鲜食物。
还有一种食物保鲜方式就是将食物进展脱水后保存,就比方我们进到超市卖场可以看到奶粉、脱水马铃薯、汤粉、姜粉、意大利面等食物一样,在脱水操作后食物上的细菌都会灭亡,但是这样的食物也是质地和口感发生转变了,就像是一种新的食物。
让食物保持新奇的方法2
1、蔬菜类
平常咱们常吃的蔬菜有许多种,而用到的储存方法也会有所不同,大白菜、土豆、洋葱、萝卜等蔬菜本身就是特别的耐储存,所以只要用报纸简洁的包一下,然后放进保鲜袋中,存放在室内没有暖气,阴凉枯燥的地方即可。
菠菜、香菜、油麦菜、生菜类的绿叶蔬菜,本身就是水做的,所以生的比价柔嫩,不宜直接放在外面储存,很简单流失水分和养分,它们是肯定要放在冰箱的。可是直接放在冰箱,时间一长很简单发生腐烂的状况,所以我们需要一些密封保鲜盒,先将蔬菜叶子上的水分用厨房纸吸干,然后放在保鲜盒中密封起来,这样是时时都能吃到新奇的蔬菜啦!
2、肉类
虽然最近的物价飞涨,可是我们该吃还得吃,尤其立刻就要过年了,猪肉、羊肉、牛肉样样都不能少,这肉类的保存也有讲究,虽然不像蔬菜那么娇贵,可是也不能买回来顺手塞冰箱。
首先要根据肉类的用途处理成相应的外形,比方红烧肉就切成正方形的”大块,炒菜就分切成较小的小块,够一次的量即可,然后用保鲜袋依次分装放入冰箱冷冻起来。吃的时候直接拿出来用,这样可以特别好的避开把全部肉都拿出来,反复的解冻又冻起来造成的水分流失和细菌滋生,吃起来更加的新奇。
3、水果类
哪些水果不能放在一起储存,哪些水果不能放冰箱,这些都是有小小的技巧的,香蕉、菠萝、芒果等热带水果,平常只要放在室内阴凉枯燥的地方即可,香蕉要凸面朝上,削减着地面积,最好将香蕉把包起来,这样就会一星期都不会黑,不会烂。冰箱中低温的环境并不适合热带水果,反而会导致果皮凹陷、长斑或内部软烂的状况发生。
苹果、橙子、橘子等水果,室温下可以储存一周的时间不会坏,假如量比拟大,那么就要放在冰箱,最好是密封起来的抽屉