乙醇.ppt

文档介绍：8/3/2017
查哈阳农场高级中学
第五章烃的衍生物第一节醇酚
C—C—O—H
H
H
H
H
H
结构式:
CH3CH2OH
或C2H5OH
醇的官能团--羟基
写作-OH
乙醇分子的比例模型
化学式:
启迪思考:-OH 与OH- 有何区别?
乙醇结构
C2H6O
结构简式:
让我
好好想想
???
物理性质
颜色:
气味:
状态:
密度:

溶解性:
挥发性:
无色透明
特殊香味
液体
比水小

跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
易挥发
乙醇俗称酒精
启迪思考:如何分离水和酒精?
化学性质
结构与性质分析
C—C—O—H
H
H
H
H
H
官能团--羟基(-OH)
乙醇分子是由乙基(—C2H5)和羟基(—OH)组成的,羟基比较活泼,它决定着乙醇的主要性质。在各处均可断键反应。
在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。
①
②
④
③
化学性质
2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2
(置换反应)
分析:乙醇跟金属钠反应,生成乙醇钠,并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比,乙醇跟钠的反应要缓和得多。其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。
乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物,但乙醇在水溶液里比水还难于电离。
启迪思考:试比较乙醇和水电离氢的程度?
能否通过此反应测定有机物的羟基数目?
化学性质
:

乙醇在空气里能够燃烧,发出淡蓝色的火焰,同时放出大量的热。
因此: 乙醇可用作内燃机的燃料,实验
室里也常用它作为燃料。
启迪思考:在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。得氧或失氢叫做氧化反应;得氢或失氧叫做还原反应。
乙醇被氧化成别的物质呢?
2CO2 +3H2O+热
C2H5 OH + 3 O2
点燃
讲解:与-OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。

C—C—H
H
H
H
H
O—H
两个氢脱去与O结合成水
①C碳上有2个H时
②在碳上只有1个H时
RCH O RCH=O
H
H
Cu
~3000C
生成醛
C O C=O
R
R
R
R
H
H
Cu
~3000C
生成***
化学性质

能使酸性高锰酸钾溶液褪色
能被酸性***钾氧化(检验酒后驾车P52)
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
氧化
氧化
化学性质
--(分子内脱水)
乙醇和浓硫酸加热到170℃左右,每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。
浓H2SO4
1700C
H C C H CH2=CH2 +H2O
H
H
H
OH
实验:如图(乙醇与浓硫酸混合加热)
羟基和氢脱去结合成水