文档介绍：关于中学生《饮食与健康》
组长:黄明
组员:林培荣兰朱秀陈玉梅
周敏郑华芳刘金榜林浩文
任务分工
:黄明
:黄明兰朱秀
·调查·采访:刘金榜陈玉梅林浩文
4·拍摄:刘金榜
5·整理(分类·筛选资料):周敏郑华芳林培荣
6·课题结题报告:全体组员
7·幻灯片制作:全体组员
活动计划
第一阶段:

第二阶段:
1小组成员对课题进行资料调查

第三阶段:

活动步骤
预期成果:
使不注意如何健康的饮食,爱吃什么就吃什么的孩子们能关注饮食的合理与搭配,考虑吃什么对自己的身体有益,怎样吃才健康,并在活动中培养了他们健康饮食的习惯。
表达形式:
文字图片幻灯片结题报告
预期成果与表达形式
健康食品Healthy food是食品的一个种类,具有一般食品的共性,其原材料也主要取自天然的动植物,经先进生产工艺,将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至,从而能调节人体机能,适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。
垃圾食品是指含人体所需营养成分,经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。如含苯并吡的油炸类食品、含亚硝酸盐的熏制类食品以及易造成水钠潴留的腌渍类食品等等。
什么是健康食品
什么是垃圾食品
人们通过饮食来获得所需要的各种营养素和能量来维持自身的健康,合理的饮食、充足的营养,能提高一代人的健康水平,还能预防多种疾病的发生发展,延长寿命,提高民族素质。不合理的饮食、营养素过度和不足,都会给健饮食过度会因营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆结石症、高血脂症、高血压等多种疾病,甚至诱发肿瘤,不仅影响健康,而且会缩短寿命。
饮食中长期营养不足,可导致营养不良、贫血,多种元素、维生素缺乏,影响儿童智力发育,人体抗病能力及劳动、工作、学习等方面的能力下降。
饮食的卫生状况与人体健康密切相关,食物上带有细菌、霉菌及其毒素和有毒的化学物质,随食物进入人体,可引起急、慢性中毒,甚至恶性肿瘤。因此,饮食除了注意合理,还应注重卫生。
健康与饮食的关系
我们吃的各种食物中,含有六大类营养物质:蛋白质,糖类,脂肪,维生素,水,无机盐。
每一类营养物质,都是人体所必需的。
蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等,都离不开蛋白质。
此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。
蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得。
当人体需要摄取能量时,糖类会首先被转化成能量。
脂肪是保持健康体魄的必需物质。它能产生能量、形成细胞、输送氧气、促进血液凝固,并能产生一种非常活跃、类似荷尔蒙的的物质,叫作前列腺素。
维生素是维持人体健康所必须的一类营养素,本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质、目前人体已经发现20余种,其中常量元素有铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘8种。如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用精制面粉,就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
了解我们食物中
营养的主要作用