文档介绍：
红参炖瘦肉
这款红参鹿茸炖瘦肉,具有提高人体免疫力的功效,最适合冬季进补。以下是小编为你整理的红参鹿茸炖瘦肉的做法,希望能帮到你。
红参鹿茸炖瘦肉的食材准备
红参鹿茸炖瘦肉的做法步骤
红参炖瘦肉
这款红参鹿茸炖瘦肉,具有提高人体免疫力的功效,最适合冬季进补。以下是小编为你整理的红参鹿茸炖瘦肉的做法,希望能帮到你。
红参鹿茸炖瘦肉的食材准备
红参鹿茸炖瘦肉的做法步骤
、鹿茸、杞子、元肉浸泡洗干净
,加入开水
,按下炖品键即可
红参炖瘦肉篇2:如何正确挑选红参以及食用方法
红参是常见的中药材,拥有很多人的功效作用,现在购买红参的人非常多,那么你知道如何挑选红参吗下面是百分网小编为你整理的如何挑选红参的相关内容,希望对你有用!
挑选红参的方法
一、眼看
:参芦粗大短,大都是双芦头(亦有单芦、偶见三芦),芦碗大,边缘无纤维状毛刺。
:俗称“宽肩膀”,参腿多为两条(亦有一条或三条,稀有四条),腿短刁—:参体或近于参体,有的腿扭曲。
:皮层纵纹细腻,参体下部有横环纹理,中下部有纵纹和少数浅抽沟,略似:老***肤。有的参体残存黄色皮,俗称“黄马褂”。
:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。
二、手捏
手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。
三、鼻嗅
优质红参嗅之有一股特异香气。
四、嘴尝
优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。
红参的食用方法
1、炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。(推荐的食用方法)
2、蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦)
3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许大补
5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次2克。
服用红参是对身体有利的,滋阴补阳的功效一直被人们所认同。值得提醒的是,在服用红参的时候,不要吃萝卜,绿豆或喝茶,以免影响补力。如果在感冒期间,服用会发生腹胀等现象时,就应该暂停服用。
吃红参的注意事项
红参特别适合于久病体虚者,临床中常见的肺虚咳嗽,脾虚久泻久痢,中虚胃冷,惊悸失眠都是用红参来进补的,目的是益气补虚。
不适合的人群有,高血压患者,脾气暴躁,面色发红,发热者。红参茶性温,热性体质的人不适合喝,如果喝了,会出现亢奋,睡不好,易产生饱胀感。小孩是可以服用红参的,一样有养生保健的功效。
但是要注意食用红参不能超量。***吃红参每日总量3克以内,生晒参4克左右,人参须子可略少一些。鲜人参为每人每日总量10克以内。少年儿童用量为***的五分之一,最多不超过三分之一。
人参泡水饮用的原则是少而常。即每次用来泡水的人参要少,但要坚持经常饮用,最好天天饮用