文档介绍：
鸡蛋小米粥的做法
鸡蛋小米粥的做法
一、鸡蛋小米粥的做法
原料:黄小米101克,笨鸡蛋1枚,红糖适量。
做法步骤:
锅里加适量清水烧开,倒入洗净的小米煮成粥状,磕入整枚鸡蛋或淋入蛋液均可,鸡蛋煮熟后加红糖调均即成。
服用方法
鸡蛋小米粥的做法
鸡蛋小米粥的做法
一、鸡蛋小米粥的做法
原料:黄小米101克,笨鸡蛋1枚,红糖适量。
做法步骤:
锅里加适量清水烧开,倒入洗净的小米煮成粥状,磕入整枚鸡蛋或淋入蛋液均可,鸡蛋煮熟后加红糖调均即成。
服用方法:
每天服用1次或2次均可,可当作普通粥品长期食用。
二、鸡蛋小米粥的功效作用
从中医养生的角度来说,鸡蛋小米粥确实是产后女性滋补身体的理想食物——
据《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。
现代中医也认为,小米和胃温中,有清热解渴、健胃除湿和安眠的功效,味甘而不粘腻,是健脾食材中的上品,适合内热者及脾胃虚弱者食用。
从现代营养学的角度来说,黄小米也是产后女性必备的理想食物。
据测定,、,这个含量不低于大米和小麦。此外,黄小米还含有普通粮谷缺乏的胡萝卜素,,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
鸡蛋的营养价值咱们不必细说了,地球人都知道,但很多人不知道鸡蛋的养生功效。
其实呢,鸡蛋在中医眼中有益肾填精的功效,能补充先天之肾气。此外,蛋黄中富含铁元素,经常食用还能治疗缺铁性贫血。
所以,鸡蛋和小米合而为粥,不仅能为产后女性提供足够的营养,还有脾肾双补的养生功效,它能流传千年而不衰就不足为怪了。
细心的朋友可能注意到了,鸡蛋小米粥要加红糖调味的。其实红糖的作用并不仅仅是调味,它有补血和祛寒等养生功效。
健康提示:
鸡蛋小米粥并不是产后女性的专利,它同时也是儿童、老年人、身体虚弱的病人或贫血者的理想食物,普通人也可正常食用。
小米粥的10种经典做法
一、纯小米粥的做法
原料:小米小半碗,清水4碗。
做法步骤:
先将清水倒入锅里烧开,再把淘好的小米倒入锅里,烧开后改用中小火煮到小米开花就可以了。
煮小米粥的第三个心得就是,务必等到水开后再将小米下锅,否则容易糊锅,而且不容易煮出丰厚的米油。
二、大米小米粥的做法
原料:小米101克,大米50克。
做法步骤:
锅里放水烧开,倒入洗净的大米和小米,继续大火煮开,改用中小火煮到大米和小米开花,再煮到你认为合适的浓稠度即可。
三、产后红糖小米粥的做法
以上两款小米粥都是我们老家人平常喝的,这款红糖小米粥则是专门做给产后妈妈吃的,有滋阴养血的功效,还有促进乳汁分泌和帮助产妇快速恢复身体等作用。
原料:小米150克,去核红枣5-10颗,花生仁少许,瓜子仁少许,老红糖10克。
做法步骤:
1、锅里加水烧开后放入洗净的小米,再烧开后转成中小火慢慢熬煮,利用这段时间把花生仁和去核红枣切碎,瓜子仁整粒下锅或切碎均可。
2、小米开花后放入红枣碎,搅匀后煮到红枣软烂,再加老红糖、花生碎和瓜子仁搅匀,继续熬煮3-5分钟即可。
四、经期红糖小米粥的做法
这款红糖小米粥适合月经期的女性食用,趁热喝下能有效缓解经期不适症状。
原料:小米50克,去核红枣5枚,枸杞子20余粒,老红糖适量。
做法步骤:
锅里水开后放入洗净的小米,再烧开后用中小火慢慢地熬煮,并把去核红枣切成薄片或碎粒放入锅里,粥成后加入枸杞子和老红糖,搅匀即可。
五、参姜小米粥的做法
原料:小米101克,人参10克,生姜10克。
做法步骤:
将人参和生姜研成细末,小米洗净待用。锅里水开后下入小米、人参末和生姜末,煮成稀粥即可。
这款参姜小米粥有益气健脾的食疗功效,适用于脾虚气弱或全身乏力等症,也可用于呕吐不思饮食等症的食疗。
六、小米枸杞粥的做法
原料:小米半杯,去核红枣3-5枚,枸杞20余粒。
做法步骤:
小米洗净,去核红枣切碎,枸杞洗净待用。锅里水开后下入小米和红枣,再煮开后用中小火熬煮成稀粥,放入枸杞稍煮即可。
这款小米枸杞粥有益气补虚和开胃健脾等功效,适合气血亏损、体质虚弱和胃纳欠佳者进补,也适用于产后乳少或产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等症。
七、南瓜小米粥的做法
南瓜小米粥更是比较经典的小米粥,有健胃养胃、促进消化和防止反胃等食疗功效,尤其是养胃的效果比较好。
原料:小米101克,老南瓜300克。
做法步骤:
老南瓜去皮切块,小米洗净。锅里水开后放入小米和南瓜块,再煮开后用中小火煮成稀粥,完成。
八、小米八宝粥的做法
原料:小米半杯,花生仁101克,龙眼干50克,莲子50克,绿豆50克,红豆50克,花豆50克,兴仁小薏米50克,冰糖适量。
准备工作: