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食品安全标准是鼓励性标准
湖北激励群众举报食品安好问题 近日,湖北省食品安好领导小组发布《食品安好有奖举报暂行手段》规定,市民在生活过程中就察觉的食品安好问题举行举报,一经查实,最高可获5
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食品安全标准是鼓励性标准
湖北激励群众举报食品安好问题 近日,湖北省食品安好领导小组发布《食品安好有奖举报暂行手段》规定,市民在生活过程中就察觉的食品安好问题举行举报,一经查实,最高可获5万元奖金。据悉,省财政目前已设专项赏赐基金。
根据该《手段》,市民可举报在食用农产品种植、养殖、加工、收购、运输过程中使用违禁药物或其他可能危害人体健康物质等11个方面的食品安好违法行为。政府部门将依据举报人举报的概括处境和举报赏赐级别,并参照涉案货值数额的大小,赋予举报人赏赐。属于一级举报的,按该案货值的3%以下赋予赏赐;属于二级举报的,按该案货值的2%以下赋予赏赐;属于三级举报的,按该案货值的1%以下赋予赏赐。每起案件的举报赏赐金额最高不超过5万元。对执法机关查处后无涉案货物,但表明被举报者存在违法事实的,可赋予举报人员100~500元的赏赐。(《健康报》记者蒋明)
红烧鱼吃多会致癌吗?专家称饮食荤素搭配患癌少
一周里吃两三次红烧鱼实在太平常了,这道经典菜真的会增加患癌风险吗?以后红烧鱼还能吃吗?
张克亮称,说红烧鱼致癌,不无道理。好多鱼在红烧前须先油炸。经过油炸、烧制等高温处理的动物蛋白和脂肪会产生一种名为杂环***类的前致癌物质,人们长期食用此类高蛋白、高脂肪食品,同时又吸烟、生活****惯不良,就会使患癌风险大大增加。
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张克亮介绍,大肠癌的发病率与生活****惯紧密相关。随着条件改善,人们大量食用肉类食品及奶制品,动物脂肪和胆固醇等摄入过多,高纤维素、高维生素明显缺乏。此外,现代人抽烟、喝酒,生活不规律,熬夜,压力过大、运动太少,这些因素综合,导致大肠癌发病率不断增高,且年轻化。
张克亮认为,红烧鱼只是个信号。包括红烧牛肉、红烧鸡等等,只要是高热高脂高蛋白的食品,总是少吃为妙。平日,市民饮食也应当均衡,荤素搭配,少吃油炸、烧烤、腌制类产品,“清蒸鱼就比红烧鱼更健康”。此外,市民还要留神摄取高纤维素的果蔬,调整生活****惯,只要“管住嘴,迈开腿”,有40%的癌症都能被预防。 (《武汉晚报》记者周晔通讯员罗俊华张智)
南京展现违禁红烧肉添加剂:堪比***
“做红烧肉时,加上一点这个肉宝王中王,有一股很更加的香味,让人越吃越想吃,跟***一样。”江苏卫视4月30日报道,记者在南京长虹路大市场暗访时,察觉了这种添加剂。当日,一位正在添置这种添加剂的厨师称,用肉宝王中王烧红烧肉,越吃越想吃,跟大烟一样,但是,这类添加剂都是违禁品,这样烧出的肉他们自己从来不吃。
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南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,肉宝王中王属于混合型食品添加剂,成分特别繁杂,而对于这类产品在食品安好国家标准和食品添加剂使用标准中还没有明确规定。其外包装上标注有盐、味精、***环戊烯醇***、氨基酸、香料等成分,“这种香料大片面都是人工合成的,一般用***做催化剂,***通过添加剂吃到胃里,一方面对胃肠道有很大