文档介绍：大班社会活动:好吃的饺子
-—教学设计
幼师国培班
铜川市耀州区演池乡中心幼儿园
梁雪萌
2021年1月2日
大班社会活动:好吃的饺子
设计思路:饺子是北方人的主食和地方小吃,也是咱们中国的年节食品,人们逢年过节或迎亲送友总是
大班社会活动:好吃的饺子
-—教学设计
幼师国培班
铜川市耀州区演池乡中心幼儿园
梁雪萌
2021年1月2日
大班社会活动:好吃的饺子
设计思路:饺子是北方人的主食和地方小吃,也是咱们中国的年节食品,,对饺子的做法、种类有着一定的生活经历。本活动是在“新年好”这一主题下开展的,意在使幼儿更全面地理解饺子的有关知识和做法,通过动手操作体验劳动快乐的同时,感受新年喜庆祥和的气氛。(精品文档请下载)
活动目的:、理解饺子的种类和制作过程.
,产生探究包饺子的兴趣。
,萌发对中国传统节日及民族文化的自豪和热爱之情。
活动准备:饺子馅、饺子皮;面板、筷子、叉子、勺子、盘子;饺子
制作过程的影像资料。
活动过程:
一、猜谜导入,激发兴趣。
1。老师说出饺子的特征,幼儿根据形容抢答。
(一堆大元宝,并非金银造。味美称佳肴,过年家家包.——打一食物:饺子)
:饺子是什么样的?(半圆形、半月形、角形)
小结:饺子是咱们北方的特色食物,它的外面是一层薄薄的面做的皮儿,里面有特别好吃的馅儿;冬至、过年的时候家家户户都要吃它;它可以煮着吃,也可以蒸着吃。
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二、理解饺子的文化。
:你们喜欢吃饺子吗?觉得饺子好吃吗?饺子寄托了人们的美妙愿望,想想什么时候家家都要吃饺子?
2。幼儿讲述,老师小结。
除夕守岁吃饺子,不仅有家人团聚的意思,也有新旧交替的含义.(精品文档请下载)
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣,说明冬至吃饺子以此来祈福不冻耳朵。
家人出远门的时候也要包饺子吃,寓意一路平安。
:中国人有句老话:“舒适不过躺着,好吃不过饺子。”饺子是中国家喻户晓的美食,象征着团聚、喜庆,是一种祝贺的食品,逢年过节没有饺子是万万不行的。(精品文档请下载)
三、说说饺子的制作过程。
1。提问:小朋友们都吃过饺子,如今回忆一下,饺子是怎样制作的?
幼儿根据已有生活经历自由发言。
老师小结饺子的制作过程:和面—剁馅—擀皮—包饺子。
,进一步理解饺子的制作过程。
3。谈谈:自己吃过什么馅儿的饺子.
小结:饺子馅有很多种,肉类的有:猪肉、羊肉、鸡肉等;蔬菜类的有:韭菜、白菜、萝卜、芹菜等。人们经常同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅儿