文档介绍：日本:小平市(Kodaira City,Ukita家 喜欢的食品:刺身(生鱼片),水果,蛋糕,薯片
美国:北卡罗莱纳州,Revis家 喜欢的食物: 意大利面,土豆,芝麻鸡、匹萨
想一想,资料告诉了我们什么?
美国人大肠癌的患病率是日本人的8倍;日本人胃癌的患病率是美国人的8倍。原因是美国人饮食习惯是高蛋白高脂肪,很少吃膳食纤维;日本是吃生冷食物如生鱼片等。
人的饮食习惯和身体的健康密切相关。
第三节合理的膳食
测一测:你的营养状况
我国常用Brcoa改良公式,其计算方法如下;
男生:标准体重=(身高-100)*
女生:标准体重=(身高-105)*
当实际体重大于或小于标准体重的0—10%为正常。
大于标准体重的10—20%为过重,
大于标准体重20%以上为肥胖,
小于标准体重10—20%为消瘦,
小于标准体重20%以上为严重消瘦。
主食:谷类
副食:肉类、豆类、蔬菜类
主食:谷类富含糖类和蛋白质,主要的能量来源
富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。
青少年的合理膳食
粗粮(大麦、高粱等)
细粮
富含维生素B1和维生素E
小麦
水稻
燕麦
紫米
豆类
营养全面、颜色丰富、增加食欲、促进消化
早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少;
每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30% 左右;
说一说,点评他们的早餐
现象一:小张同学早晨贪睡,从来不吃早餐。
早起后胃处于排空状态,如果不吃早餐,没有足够的能量供应,人体会头晕乏力,记忆力下降,影响上午的学习和工作效率。
现象二:小李同学今天早晨吃了两根油条和一个大饼。
早上的工作、学习需要消耗大量的能量,所以人体对早餐的营养要求很高,小李的早餐含有较多糖类和脂肪,但是严重缺少蛋白质、维生素和矿物质,应该补充点牛奶、蔬菜或水果。