文档介绍：小型装配式冷库设计方案
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一、工程概况
在柳州水果农贸市场的仓库里建造一个小型装配式冷库,为高温冷藏库,用来保鲜苹果(早熟),库温为0~4℃,相对湿度是85%,经24h把温度从32℃降到0℃。该冷库的库存量为10t,。仓库层顶为通风阁楼,并无隔热层。库体材料采用100mm厚聚苯乙烯泡沫板;底部采用100mm厚高密度聚苯乙烯泡沫板,上覆高标号钢筋混凝土。
二、计算库体尺寸
冷藏库容积按公式计算
G=
式中:——冷藏食品的密度,单位为kg/m3;
——容积利用系数,,;
G——冷藏库的储藏量,单位为kg;
V——冷藏库容积,单位为kg/m3;
冷藏食品为蔬菜,冷藏量为10吨,查表1-1得230kg/m3=,则
V=G/()=10/×=72m3
××。
表1-1 食品的平均密度表
名称
平均密度(kg/·m-3)
名称
平均密度(kg/·m-3)
冻猪肉
375
冻羊肉
300
冻牛肉
400
冻鱼
450
箱装新鲜水果
230
罐头食品
600
听装冰蛋
550
箱装冻家禽
350
三、设计参数
库内计算温度tn(即库温)是由食品冷加工工艺条件、食品种类、储藏期限等确定的。对于苹果,其库温为0~4℃;相对湿度为85%。
库外计算温度tw应考虑当地最恶劣气候条件时的温度,但也要考虑选用制冷设备的经济性,在计算时,应以国家有关冷库规范中查取的数据作为库外计算温度。该冷库所在地是柳州,库外温度取31℃。
四、热流量计算
Q1=KAa(tw–tn)
式中:K——围护结构传热系数W/ (℃·m2);
A——围护结构的传热面积(m2), m2;
a——围护结构两侧温差修正系数,按围护结构类别和所处位置而定,见课本《制冷工艺设计》P13的表1-7,可得a=
tw –tn——环境温度与库温的温差(℃)
K=1/R0
其中 R0=1/aw+δ/λ+1/an
式中:aw、an——外、内表面的表面传热系数[W/( m2·℃)],冷库围护结构表面传热系数见课本《制冷工艺设计》P14的表1-8,可得aw=12 W/( m2·℃)an=18 W/( m2·℃);
λ——材料热导率[W/(m·℃)]见课本《制冷工艺设计》附表10得聚苯乙λ= W/(m·℃);
δ——平壁结构层厚度(m) m。
R0=1/12++1/18= m2·℃
K=1/= W/( m2·℃)
因此Q1=×××(31-4)=
2、货物热流量Q2
Q2= m(h1-h2)/+m(Q′+ Q′′)/2+(m2-m) Q′′
式中:m——每天进货量为500 kg;
m2——冷却物冷藏间的冷藏质量10000kg;
Q′——货物冷却初始温度时单位质量的呼吸热,见课本《制冷工艺设计》P17的表1-;