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学校:漳州州职业技术术学院
经济管理系系10级级连锁班
策划人:黄黄炎林、张张英战、何何晓军
指导老师::韩宇红
目录
活动目的.......................................................11
活动对象.......................................................11
三、活动主主题........................................................1
四、活动流流程规划....................................................2
(一)活动动主题.................................................................2
(二)活动动时间.................................................................2
(三)活动动地点.................................................................2
(四)活动动定位及调调性.........................................................2
(五)活动动形式.................................................................2
(六)活动动内容.................................................................2
(七)现场场氛围打造造............................................................3
(八)七夕夕当天活动动安排及流流程...............................................4
五、广告配配合方案...................................................7
六、费用预预算........................................................8
七、意外防防范........................................................8
八、效果估估计........................................................9
活动目的
七夕夕节是”中国的情情人节”,这一节节日渊源悠悠久,具有有浓厚的文文化特色,其其独特的魅魅力是外国国的同种节节日无法比比拟的,所所以我们餐餐厅设计组组织了这次次促销活动动,本次活活动的主要要目的在于于提高本品品牌餐厅的的知名度及及树立特色色的品牌形形象,并在在营业额方方面做一定定的提升,培培养一批忠忠实的顾客客。我们餐餐厅的宗旨旨就是为顾顾客提供优优越舒适的的服务,让让顾客在本本餐厅拥有有宾至如归归的感觉。
活动对象
随着着人们收入入的增高及及生活水平平的提高,人人们在消费费上也越来来越重视消消费质量及及消费所带带来得精神神享受。中中高档西餐餐厅逐步成成为人们休休闲交友、商商务洽谈、聚聚会的理想想之地,除除了消费餐餐点本身之之外,消费费者更注重重环境、氛氛围的好坏坏。这群人人拥有既定定的价值观观、热爱生生活、有一一定主张和和品味、他他们除了关关注产品本本身之外,更更注重精神神上的享受受。
根据据七夕节日日营销背景景,我们将将此次目标标受众定位位于20--40岁中中高端人群群;
他们在在进餐厅用用餐除了希希望餐点美美味之外,也也注重环境境、氛围、文文化等附加加值因素;;
他们的消消费期望是是:餐点好好不好吃??餐厅有无无格调?好好不好玩??有无优惠惠?给他们们带来了哪哪些精神利利益?
活动主题
此次活动的的主题我们们分为两级级,总的主主题为:“穿越七夕夕,浪漫盛盛世”。
其中针对220岁以上上的单身顾顾客,我们们则以“牡丹“牛”的别称“黑牡丹”,苏轼《墨花》诗“独有狂居士,求为黑牡丹”,这里代指西餐厅。
相系,邂邂逅七夕”为主题,举举办七夕单单身派对。以以”美丽的邂邂逅、完美美的相识、寻寻找伴侣”为噱头,在在满足单身身群体的交交友需求的的同时以独独特的环境境氛围、活活动创意亮亮点吸引更更多目标群群体,带动动餐厅销售售。
再则针对220岁以上上的情侣,以以“相知相伴伴,浪漫回回味”为主题,举举办七夕情情侣派对。以以结婚日纪纪念及恋爱爱日纪念需需求为契机机,吸引目目标群体的的来店消费费。
活动流程规规划
1、活动动主题:穿穿越七夕,浪浪漫盛世
主主题诠释::西餐厅、情情人节、有有品位的男男男女女,这这似乎是三三个天生就就联系紧密密的角色,而而作为中高高档西餐厅厅的七夕营营销活动,既既要有实际际可观的让让利促销,也也需要能从从心理、精精神上迎合合目标消费费群需求的的促销概念念。
此次活活动的主题题概念以”打破传统统生活,制制造浪漫惊惊喜”为出发点点,迎合了了白领们对对平凡生活活中浪漫的的向往、惊惊喜的向往往、人文的的向往、交交友的向往往,因此拟拟定”
穿越七夕夕,浪漫盛盛世”的主题,其其一从字面面上直观点点明活动背背景、时间间等基本要要素,其二二以满足目目标群心理理渴望的标标题作为噱噱头,从而而达到引起起消费者关关注的目的的,具备顺顺口、文化化、利于传传播的特点点。
2、活活动时间::-8..6日
3、活活动地点::暂定于餐餐厅内外(漳漳州市芗城城区盛世经经典牛排旗旗舰店)
44、活动定定位及调性性
调性:格调文文化时尚尚广泛
定定位:一次次影响力最最广、吸引引人群最多多、参与门门槛最低、最最具话题性性文化性,针针对20岁岁以上中高端端消费群体体的七夕营营销活动。
5、活动形式
-,并做八折的折扣,同时向每位光临的顾客赠送餐厅事先定制的具有七夕节特色的小礼品。(在盛世经典三家店面同时举行,)
→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。(漳州市芗城区盛世经典牛排旗舰店)
6、活动内容
以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利赠送礼物促销为辅助,举行为期三天的”穿越七夕,浪漫盛世”主题营销活动,,举办“牡丹相系,邂逅七夕”单身交友派对,及“相知相伴,浪漫回味”情侣交友派对。
20岁以上单身群体——“牡丹相系,邂逅七夕”大型单身交友派对:
,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你寻找完美伴侣
提供最舒适适浪漫的平平台与空间间。凡活动动当天交友友成功者均均可享受餐餐饮5折优优惠。
200岁以上的的夫妻、情情侣群体———”穿越越七夕夜。浪浪漫回味年年”情侣主题题派对:
只只要你身边边有伴侣,,凡是夫夫妻、情侣侣在七夕当当天到盛世世餐厅消费费,均可获获得餐饮55折优惠,,只只要你敢于于讲述你们们的浪漫爱爱情故事,则则均可享受受该西餐厅厅提供的免免费情侣套套餐一份。
制作一份独独特的七夕夕情人节套套餐在三间间店面同时时销售。
七夕套餐设设计表
套餐一
浪漫情侣型型
情侣红酒沙沙朗牛排
情侣红酒
价格
168
999
69
套餐二
单身型
红酒沙朗牛牛排
玫瑰咖啡
价格
78
49
29
单品1
牛排
单品2
饮料
7、现场氛氛围打造
AA、餐厅外外围布置
①①、七夕鹊鹊桥造型布布置→增添餐厅厅文化特色色氛围
在餐餐厅入口处处创意设计计大型七夕夕鹊桥门头头,借传统统七夕香桥桥会的文化化****俗增添添该餐厅的的人文格调调及节日独独特性,以以此吸引消消费者关注注,并邀请请专业的摄摄影师为每每一位或每每一对光临临的顾客进进行七夕节节拍照留念念。
②、牛郎织织女造型创创意布置→→制造更多多宣传话题题
结合七夕夕鹊桥门口口,布置牛牛郎、织女女特色造型型人物模型型,不仅从从外围环境境上直观增增加该餐厅厅的格调与与文化,也也为消费者者照相留念念提供契机机,借以照照片相传作作为该餐厅厅口碑宣传传的有效途途径。
③、古香古古色宣传立立柱→点明活动动主题
摒弃弃传统的中中华立柱,根根据七夕营营销主题创创意设计古古香古色的的宣传立柱柱,并贴上上“穿越七夕夕,浪漫盛盛世”活动主题题口号,起起到活动宣宣传及氛围围营造的作作用。
B、大大厅环境氛氛围布置
①①、七夕中中式灯笼布布置
在餐厅厅大厅及主主要过道设设置中式灯灯笼,墙上上或支柱上上悬挂描绘绘七夕爱情情的诗词画画作,以增增添厅内人人文格调。
②、造型宣传吊旗布置
按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容,并以创意造型有序布置,用于活动宣传及氛围打造。
③、摄影照片领取台造型布置
根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台),对其进行活动主题造型布置,例如签到板、造型纱幔、展架等。
④、分区舞台造型布置
根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计布置。
⑤、光影艺术设备布置
根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备,光影表演设备等。
8、七夕当天活动安排及流程
A、单身区
七夕夜美丽留影——邀请当地知名摄影机构加入,在餐厅入口的鹊桥造型门头处,进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气,制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该西餐厅特有信息,可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。
享特色文艺盛宴——在七夕主题活动当天,安插与餐厅文化相融的文艺表演,迅速提高活动参与者的积极性。
7分钟浪漫心跳——是此区单身交友派对的主力环节,以“7分钟浪漫心跳”为名,借着西餐厅昏暗的灯光格调作为衬托,所有在场顾客有7分钟的”找伴时间”,此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。
七夕夜完美遇见——活动中15分钟的悠扬音乐表演,为整个活动烘托气氛。
《活动流程程表》
阶段段主题时时间内容容安排
七夕夕夜美丽留留影188:00--19:000(具体体时间安排排可根据当当地实际情情况适当调调整)由由该西餐厅厅迎宾人员员引导顾客客入场,餐餐厅入口鹊鹊桥造型处处,由专业业摄影机构构为每一位位进店顾客客拍照留念念,以求迅迅速聚集人人气。
享特特色文艺盛盛宴199:30--19:440主持持人开场,介介绍活动主主要内容及及促销优惠惠,(此间间服务员负负责协调顾顾客点餐、上上餐)
199:40--19:445三至至四人舞蹈蹈开场(具具体节目单单根据当地地实情调试试)
19:455-19::50独独唱+伴舞舞
7分钟浪漫漫心跳
199:50--19:555主持持人串词,进进入”交友找伴伴”环节。
199:55--20:0027分分钟浪漫心心跳环节,餐餐厅渐暗,四四周出现闪闪烁绚丽的的光影艺术术效果,营营造整个餐餐厅优雅、神神秘的气氛氛,在场顾顾客抽取式式写下期望望交友的坐坐号数字。
20:02-20:10主持人统计在场顾客交友数字的配对情况,公布交友结果。(追光跟随打向交友成功的成对顾客营造活动氛围)
七夕夜完美遇见
20:10-20:20现场悠扬音乐演奏,交友成功顾客现场交流
20:20-20:25主持人串词,统计交友成功顾客数量(餐厅工作人员根据数据确认活动折扣金额)
20:25-20:30以后结束离场,顾客在照片领取处领取照片,工作人员登记顾客信息,以备建立客户档案。
情人节(单单身区)流流程表
序号
阶段主题
时间节点
责任人
备注
1
“七夕夜美美丽留影”
18:000-19::00
2
“特色文艺艺盛宴”
19:300-19::40
19:400-19::45
19:455-19::50
3
“7分钟浪浪漫心跳”
19:500-19::55
19:555-20::02
20:022-20::10
4
“七夕夜完完美遇见”
20:100-20::20
20:200-20::25
20:255之后
B、情侣区区
七夕夜浪浪漫留影———邀请当当地知名摄摄影机构加加入,在餐餐厅入口的的鹊桥造型型门头处,为为每一对进进店消费的的情侣摄影影拍照。其其一作为七七夕活动入入场能快速速聚集人气气,制造宣宣传话题;;其二所拍拍摄的照片片的带有该该西餐厅特特有信息,可可作为目标标消费群之之间口碑宣宣传的一种种有效载体体。
寻5个个完美爱情情——全城寻寻找5对在在七夕当天天结婚的情情侣,在活活动当天讲讲述自己的的浪漫爱情情故事,更更能免费享享受餐厅特特别提供的的七夕完美美情侣套餐餐,此环节节作为情侣侣派对的主主力环节。
七夕夜浪漫漫回味———活动当天天只要是情情侣,只要要你有伴侣侣,到该餐餐厅消费均均可获得55折优惠,凡凡在七夕当当天结婚的的情侣均可可免费享受受由餐厅提提供的完美美情侣套餐餐,浪漫结结婚纪念日日,有完美美的爱情故故事,更有有分享与祝祝福。
爱情时囊 活动最后后环节餐厅厅定制一个个时间囊,在在活动结束束时,夫妻妻或情侣可可以把写有有祝福见证证爱情的便便条或拍的的纪念照放放入囊内,由由餐厅负责责密封埋入入地下,并并在十年后后邀请现场场的夫妻情情侣见证开开启,以祝祝福爱情长长久美满,此此环节为活活动的重要要环节。
宣传文案****惯了忙忙碌的你,是是否想找一一处静谧的的地方放松松心情?单单身的你是是否在想何何时才能遇遇见完美的的另一半****惯了平平凡的生活活,你是否否也想在七七夕收获一一些惊喜??是优雅淑淑女?还是是浪漫才子子?来盛世世餐厅,邂邂逅属于你你的爱情((讲述你的的完美爱情情)”。
活动补充::由于盛世世经典牛排排店是连锁锁餐厅,在在漳州拥有有三家店面面,所以为为了不扰乱乱正常的营营业活动,这这次活动主主要安排在在位于漳州州市芗城区区的盛世牛牛排旗舰店店,七夕节节当天其他他餐厅我们们同样会推推出七夕节节套餐以吸吸引其他顾顾客的光临临。
广告配合方方式
日期
宣传方式
7月3日--8月6日日
前期活动动宣传海报报的纷发,区区域定在写写字楼、商商场、闹市市区主要锁锁定20--40岁目目标群体。
8月1日--8月5日日
制作宣传邮邮报,在写写字楼和居居住人群主主要为年青青白领为主主的小区公公寓投递。
8月1日--8月6日日
在店面临街街一面做PPOP广告告宣传
8月6日
七夕当天NNP广告活活动造势宣宣传。
8月1日--8月6日日
活动期间消消费代金券券纷发。
8月6日
活动当日邀邀请媒体记记者参与,代代为宣传,扩扩大延续影影响力。
8月7日之之后
活动结束后后店内悬挂挂张贴活动动时的照片片图片、海海报、制作作书刊进行行后期的宣宣传。
费用预算
项目
数量
金额(单位位元)
说明
装扮旗舰店店内部
1
1600元元
漳州旗帜店店
装扮普通门门店内部
2
600元
漳州门店
鹊桥
1
600元
旗帜店餐厅厅外装扮
牛郎织女人人偶
1
500元
旗帜店餐厅厅外装扮
宣传立柱
1
200元
旗帜店餐厅厅外装扮
专业摄影人人员
2
500元
邀请摄影师师
照片洗印
未知
350元
赠送消费者者照片
七夕特色纪纪念品
200
2元
赠送纪念品品
时间囊
1
200元
大型精美的的时间囊
宣传海报
50
4元
制作精美海海报张贴
宣传单
1000
在街道进行行发放
宣传邮报
500
制作邮报
POP广告告
1
100元
Pop广告告费
消费代金卷卷
500
5元
消费卷形式式
费用总计
8600元元
意外防范
本次活动主主要在餐厅厅内举行,全全餐厅的职职员都为活活动的到来来做好了准准备,所以以除非发生生不可逆转转的原因,否否则活动不不会取消或或与宣传的的失准。
“穿越七夕夕,浪漫盛盛世”八月六日日等着你的的参与!
效果估计
促销活动效效果预期评评估表
序号
影响因素
满分
很好
好
一般
差
1
0
1
是否选择了了合适的时时间
2
是否选择了了合适的地地点