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面馆创业安排书1
一、企业概况
主要经营范围:以河南特色面点主营高筋手工面—为主面食,为了广开食路,还将附带山东、山西,甘肃的面食店。
企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业□新型产业□传统产业□其他
二、创业安排作者的个人状况
1、以往的相关阅历(包括时间)
1)我之前没有经营过面馆,但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设一家烩面馆,作为地地道道的河南人,我是吃着面长大的,特别了解面食的制作工艺,所以我对经营面馆很有信念。我还有做前期的大量的设想和计算,基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致电给家中做烩面馆的挚友,具体了解了烩面馆的经营过程和应留意的地方……
2)我自己有开店的阅历,对店面的管理应当不成问题。
2、教化背景,所学习的相关课程(包括时间)
1、现在正在读土木工程管理,11~13年曾就读过西方经济学、运筹学、工程经济学等学科;2、20xx-10参与SYB师资培训班
三、市场评估
1、目标顾客描述:
官渡二路旁边的居民,主要面对广东石油化工学院的学生(特殊是将近800位河南学生,以及其他北方地区学生),还有就是偏爱于面食的其他青年老少。南方人不常吃面,但不意味着不喜爱吃面,这也是一个很大的目标群体。
2、市场的容量或本企业预料市场占有率:
仅仅就我们广东石油化工学院来说,在校师生人口接近2万,外加途径面馆的其他客流量,已经周边地区其他店面的固定人口,保守估计5000人左右,我们的店面将设立人口最为稠密的地方:学校对面的商业区。考虑到南北人的差异问题,我将放弃把面馆面对夜宵之列。学校每天至少4千~6千人不在学校用早餐,6千~8千人不在学校用午餐和晚餐,假如这8千人全是南方人,根据1/100的概率,店面至少卖出80碗面食。而仅在800的河南学生中,至少一半的人每天都会在午饭吃上一碗烩面(只是午饭),且不包括其他北方人士。如此算来,的市场占有率保守估计在3%以上。全天销售量在400碗以上……
主要的竞争对手是兰州拉面馆,他们的优势是同样属于面食服务行业,有肯定的忠实顾客群。
对手的劣势是味道单一,他们对高汤的运用并不受到宠爱面食的追捧。且由于民族习俗问题,他们店内禁止饮酒、禁止带其他荤腥入内,这在一方面限制了食客的前往。本地就我们一家烩面馆,是独家经营。其他任何面馆做的面食我们都会做,我们有的他们不肯定会做!1)店面新,食物驰名,对南方食客来说会要有一个接受的过程。2)品种仅以面食为主,过于单一。
四、市场营销安排
1、产品:
2、价格
2、地点(1)选址细微环节(2)选择该地址的主要缘由:
面馆选在区,是因为该区人口组成密布且具有匀称性,都以家庭为单位,出门用餐机率高,不会出现明显淡季与旺季之分。
(3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售供应给:
√最终消费者□零售商品商□批发商
面馆创业安排书2
一、企业概况
主要经营范围:面食,各种炒菜、拌菜炖菜及各种酒品。
企业类型:服务业。
二、创业安排者的个人状况
19xx年经济类大专毕业,1990年下岗起先经商,开过饭店、卖过化妆品、经营过超市、批发过烟酒和小食品及国际贸易,曾在广告公司和保健食品公司及企业策划公司打过工。19xx年自学工商管理,20xx年在广州学做企业策划和电脑学问,20xx年学习SYB。
三、市场评估
本企业目标顾客是以中低收入人员为主要服务对象,他们个人月收入在八百元以下,本企业大多数消费者不会住在城市闹市区,他们选择在外面吃饭,主要以便宜的食品和酒类为主,还有一部分是家住在本企业四周五公里范围内随意而来的消费者。
本企业的方针是快捷、卫生、便利、便宜。
在方圆五公里内的市场占有率,要在三个月内达到百分之二十,这是基本目标。
针对上述城市(每个城市的百分之八十是低收入者)众多的人群,潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场,因为,社会经济好转的同时,本企业也会相对的提高档次,反而会随社会的经济好转,会有更多的低收入者和旁边地区的人群加入到消费当中。
1住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成匀称,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2—6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必需花较多成本,才能满意大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
2工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11—13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务看法要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。
3学校内区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合高校、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费实力较高,学生消费族群简单受流行趋势变更,因此对菜色改变要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润肯定仍旧能得到很好保证。
4市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和消遣、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对干脆而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是打算材料:晚上从下午5点起先至零晨2点。逛夜市一般都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。
针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜爱吃面的家庭
彩面投资成本小,市场广袤,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:彩面制作设备:2~4000厨房设备:6000店内装修及配备:10000人员工资:4000流淌资金:1800水电气:1000开业宣扬:1000房租:3000—5000转让费:0—60000(铺面转租后仍能回收)总投资约为:30000~80000
早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗。一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。
主营养分彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
面馆创业安排书3
住宅社区:
开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成匀称,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必需花较多成本,才能满意大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
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上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务看法要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。
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每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合高校、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费实力较高,学生消费族群简单受流行趋势变更,因此对菜色改变要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润肯定仍旧能得到很好保证。
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夜市人,各样各色人聚集之地,它综和消遣、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对干脆而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是打算材料:晚上从下午5点起先至零晨2点。逛夜市一般都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。
针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜爱吃面的家庭
彩面投资成本小,市场广袤,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:
彩面制作设备:2~4000
厨房设备:6000
店内装修及配备:10000
人员工资:4000
流淌资金:1800
水电气:1000
开业宣扬:1000
房租:3000-5000
转让费:0-60000(铺面转租后仍能回收)
总投资约为:30000~80000
早餐50碗,午餐120碗,,一个月利润约为22600元。
主营养分彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
面馆创业安排书4
1、住宅社区:开面馆最好的选择,住宅社区的人口组成匀称,都以家庭为单位,出门用餐机率高,每一个家庭2-6人,座位应具有能足够容纳的环境,菜色选择也要丰富,装修必需花较多成本,才能满意大人与小孩的需求,消费以午餐、晚餐与假日为主,不会出现明显淡季与旺季之分。
2、工商业区:上班族群聚的地方,活动时间以白天为主,因此消费时机在于午餐,由于午餐时间并不长,而用餐都在11-13点之间,对供应速度要求较高,工商业区用餐环境要求不高,讲求卫生清洁,服务看法要好,座位可以较密集,以容纳更多顾客,晚餐只有加班人用餐,如讲究你的特色面食,对晚餐营业有所帮助,每星期一至星期五是消费者集中时间,周六日则相对清淡。
3、学校内区:每年扣除休假只做九个月,以面馆只适合高校、专科学校,这类学校学生消费水平并不高,但是消费实力较高,学生消费族群简单受流行趋势变更,因此对菜色改变要求不断,对餐饮环境卫生要求较高,这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做,都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费,会相对冷清些,但利润肯定仍旧能得到很好保证。
4、市场夜市:夜市人,各样各色人聚集之地,它综和消遣、购物、餐饮等五花八门的行业,人流量较大,同时竞争也相对干脆而且激烈,所以面馆要强力讲求特色,别人能做我能做,我做别人做不了!营业食间都以晚上为主,下午是打算材料:晚上从下午5点起先至零晨2点。逛夜市一般都想吃吃看,所以供应面的份量可以比一般少些,种类多些。针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生,以及喜爱吃面的家庭
彩面投资成本小,市场广袤,基本上能够保证稳赚不赔,假定一家50平米的面馆,主要投资为:彩面制作设备:2~4000厨房设备:6000店内装修及配备:10000人员工资:4000流淌资金:1800水电气:1000开业宣扬:1000房租:3000-5000转让费:0-60000(铺面转租后仍能回收)总投资约为:30000~80000
早餐50碗,午餐120碗,晚餐90碗、一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元。
主营养分彩面,可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售!
面馆创业安排书5
一、项目概况
:xx面馆(暂定,后续征名确定)