文档介绍：纩∥了荆弧坦狡捃鴗曩㈡囊.■鰎,.,一中国农业科学院学位论文烤烟密集烘烤关键参数研究硕士研究生:訾莹莹师:孙福山研究员申请学位类别:农学硕士业:作物栽培学与耕作学方向:烟草调制与加工培养单位:中国农业科学院烟草研究所中国农业科学院研究生院、,—丐差#密级论文编号:指导教专研究提交日期月—,,,、、
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惨诼蓠,:劢≯本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得中国农业科学院或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。研究生签名:时间:本人完全了解中国农业科学院有关保留、使用学位论文的规定,即:中国农业科学院有权保留送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意中国农业科学院可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。导师签名:■夕
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摘要密集烤房装烟密度犬,烘烤能力强,节省烘烤用婵拘б娲螅欣。岣呒蓟潭龋实现专业化烘烤,降低管理成本和烘烤风险。但是目前密集烘烤普遍反映对烟叶采收素质要求高,烤后烟叶颜色偏淡,油分偏少,烟叶香气少。对我国目前烟草工业原料的需求和使斐闪艘欢因此本研究以中烟2牧希U沽颂岣呙芗婵狙桃断闫柿康摹疘:艺参数研究,通过个变黄温度、霰浣钗露取个干片温度、龈山钗露取个升温速度共个处理,结合烘烤过程中烟叶生理生化变化和烤后烟叶外观质量、内在品质的研究,为进一步优化出烤香密集烘烤阂詹问峁┮谰荨主要研究结论如滋萆卤浠拼淼牡矸勖富钚宰罡撸矸劢到獬沟祝竞笱痰矸酆康汀⒆芴恰⒒乖积累高,化学成分协调;钚缘汀⒎⑸厣ɑ从嵝。堵趟亟到獬沟祝嘁侗戎蹈撸烟叶变黄速度快、变黄程度高,烤后烟叶经济性状尚可,上中等烟比例高,稍次丁。浠拼恚类箩降解最彻底,糖碱比、氮碱比适宜,香气质好,评吸质量好。综合表现以阶梯升温表现最好,℃变黄处理次之。姹浣畲淼矸勖富钚宰罡撸琍活性低,类胡萝素降解彻底,总糖和还原糖含量在烘烤过程中增加的较快,烤后烟化学成分协调,烤后烟经济性状及评吸质颦表现最好,综合表现最优,有利于烟叶烤香及其他方面品质的提高。娓善露却砗婵竟讨猩砩从π鳎矸勖富钚宰罡撸矸圩;沟祝竞总糖、还原糖含量高,化学成分适宜。叶绿素残留低,类胡萝卜素降解较彻底,评吸质量最好,香气质好、杂气少,钚允手校竞笱叹眯宰幢硐执斡娓善怼W酆媳硐忠干片处理较好,有利丁提高烟叶香气品质,但外观品质还需进一步提高。煌山畲矶院婵竟讨猩砩从τ跋煨。媲Ы畲矶缘矸邸⑸氐慕到庥幸定促进作朋,烤后烟化学成分协调,评吸质量好,经济性状表现尚可。综合表现以℃干筋处理ㄉ诼偕麓砗婵竟讨械矸勖富钚愿撸矸鬯獬沟祝欣谧芴恰⒒乖堑幕累,钚缘停喽钥焖偕麓矶悦复僮厣ɑ从τ幸欢ǖ囊种谱饔茫砩从π鳎烤后烟总糖、还原糖含量高,糖碱比、氮碱比适宜,化学成分协调;外观经济性状表现好;评吸质量好于快速升温处理。综合表现以慢速升温处理综合表现较好,。关键词:烤烟,密集烘烤,关键参数,品质的制约。最好。参’‘一’
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