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目录
虫草概况
冬虫夏草的食用方法
冬虫夏草药理作用
冬虫夏草有效成分
虫草产品开发
冬虫夏草典故
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虫草概况
虫草的分类
虫草的生药学特征及鉴别
冬虫夏草的生长环境及形成过程
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中国有100多种虫草菌种,统称为虫草。
我国用来药用或食用的天然虫草有:
冬虫夏草、蛹虫草(北虫草)、亚香棒虫草、凉山虫草等。
唯有冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼虫的虫草为正宗的“冬虫夏草”
虫草分类
亚香棒虫草
为麦角菌科真菌亚香棒虫草菌CordycepshawkesiiGray的虫体及子座。
形状与冬虫夏草相似,可见稍明显环纹。虫体似蚕长3~5mm,直径3~7mm;表面黄棕色或黄白色,头部棕褐色,有的为双子座。虫体质脆,易折断;断面略平坦,黄白色,中央有稍明显灰棕色“一”字纹;气微腥,味微苦。
凉山虫草
。
形状与冬虫夏草相似,~5cm,直径4~8cm;表面棕褐色,有众多环纹,外被棕色绒毛,足9~10对,不甚明显。~,直径2~4mm,具明显纵皱纹,上部不膨大。质脆,易折断。味淡。
蛹虫草
为蛹草拟青霉子囊菌,学名为Cordycepsmilitaris,又名北虫草。
子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出,颜色为橘黄或橘红色,全长2-8厘米,蛹体颜色为紫色,-2厘米。
冬虫夏草性状鉴别
虫体
①蚕形,长3~5cm,表面土黄至黄棕色,粗糙,环纹明显。
②全身8对足,前3、中4、后1,以中部4对最明显。
③头部黄红色,尾如蚕尾。
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子座
①细长圆柱形,一般比虫体长,深棕色。
②顶部稍膨大。
③质柔韧,折断面纤维状,黄白色。
以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短者为佳!!
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