奶茶店需设备？——温老师《奶茶店手册》（六）.doc

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奶茶店设备——温老师《奶茶店手册》(六)
“工欲善其事必先利其器”,简单讲就是做什么事情你必须知道需要什么工具,不然是无从下手的,那奶茶店需要那些设备呢,这个问题也是常常加盟商咨询的问题,问多了自己都变成复读机了。
以下的设备配置是以专业奶茶店为例,具体看自己的实际需要购买。
一,奶茶设备类:
1,制冰机:用于制作冰块的压缩设备,基本没有制冰机奶茶店的生意就没法做,夏季的冰沙、冷饮都是冰块起作用的。设备有大小之分、品牌良莠不齐、自己考虑选择。如果有送冰块业务也可以考虑叫冰服务,前提是要根据生意提前购买。
建议:冰块的质量会决定茶饮的口感,好的水质打出来的冰块晶莹透明、没有气泡不会模糊。同时建议用结实的方块冰,口感不会更浓。
2,冷冻设备:立式展示冷藏柜和卧式不锈钢冷冻操作台。
3,热水器:自动进水、烧水作用,提供充足的热水供应。
4,定量果糖机:自动加糖、提高效率、减少浪费。
5,自动封口机:封口自动化、产品包装效果好、专业程度高。
6,保温茶桶:用于装茶水保温的作用,一般准备4个即可。
7,操作台:不锈钢带放置设备架子、水槽、冷藏槽以及可以安装来去水的茶饮制作平台。8,摇摇机:用于定时、定力的自动化摇均匀茶饮的设备。
9,电磁炉:自带功率以及温度显示的家用型电磁炉即可。
10,冰沙调理机:用于制作冰沙以及鲜榨果蔬汁的设备。
11,自动收银设备:用于日常点单、结算以及进销存的计算机设备。
12,小吃类设备:手抓饼机、章鱼机、爆米花、小型关东煮机等等。
13,厨房用具:厨房套件。
二,奶茶用具类别:
1,制茶工具:雪克杯、茶勺、吧匙、过滤勺等等。
2,量茶用具:量杯、盎司、电子秤等
3,盛装工具:保鲜盒、挤压酱汁瓶、果粉盒等等。
上面介绍的设备就是一个标准奶茶店全面的设备、用具情况、根据需求购买、同时所有的设备都是需要定位的,不是随便放置的。
温老师箴言“设备的好坏决定你在操作中的顺畅情况,合理购置设备、提高专业化服务水平”