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精选食品安全工作心得体会 (一)
一、加强领导,狠抓落实
一是站在保证群众身体安全的高度,充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究,并将食品安全工作列入目标,作为镇政府重点工作来抓。
二是成立组织,切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导
小组,由一名班子成员直接抓,领导小组下设办公室,具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位,人员配备到位,确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
二、健全制度,规范运作
今年以来,我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时,镇政府
分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书,各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员,构建食品安全监管网络。通过建立健全各项规章制度,做到有章可循,有据可依,有序而作。
三、加强宣传,营造氛围
一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况,制定了镇食品安全宣传方案,重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品安全宣传活动。利用开展创卫工作,在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣传资料,提高群众对食品安全的重视和了解。
二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了《食品安全法》、非洲猪瘟培训等3次业务的培训,并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及动物防疫培训。
三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识,增强学生食品安全意识。
四、开展整治,保障安全
根据县食安办食品安全整治工作要求,结合我镇具体情况,及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案,明确了整治重点、责任分工、工作要求,使整治工作
按照要求有步骤开展,全年开展“元旦、春节”、“五一”、“中秋、国庆”等节日专项检查、开展食品安全宣传周活动。
我镇出动宣传车一辆,悬挂横幅2幅、发放宣传材料800余份,通过展览演示,
对群众解疑释惑,教授识假辨假方法,普及食品安全法律法规知识。积极配合xx镇市监所检查了xx镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况,从业人员的健康证,饭样留存时间、数量,原材料进货来源等逐一询问、检查,并对存在的问题提出整改意见。
全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查,对
营业场所卫生条件差的,购物台账和消毒记录不健全的单位, 当场下达整改通知书。
对证照不齐的,限期整改,无证经营的,停业整顿。全年监管农村群体性聚餐 540
次,未发生一例群体性食品安全中毒事件。
五、调查摸底,健全档案
对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进行调查摸底,造册登记,逐步建立健全档案,全面了解和掌握食品安全情况,为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩,但还存在着一些问题,与上级的期望和群众的要求还有差距,如办公室人员少,力量有限,一定程度上影响了正常工作的开展,农村群体性聚餐的申报逐年增多,监管经费紧张,但我们会克服一切困难,来年更加努力工作,为xx镇食品安全工作更上一层楼贡献力量。
参考食品安全工作心得体会 (二)
一、基本情况
区食品药品安全委员会对夏秋季食品安全工作非常重视,专门组织召开办公室成员会议,分析我区食品安全状况,结合我区实际,研究制定了工作方案,进行了动员部署。工作中,各部门目标明确,责任清楚,积极配合,狠抓落实。据不完全
统计,夏秋季节,共检查初级农产品生产单位 239家次(其中畜产品124家次、水产
品51家次、种植产品 64家次),农业投入品经营网点 76家次,饮用水企业 9家,
食品经营单位512家,学校、幼儿园食堂 170家,企业食堂198家,建筑工地食堂
26家,餐饮配送企业3家,其他类型餐饮店 58家。抽检农产品993个,不合格蔬2
批次菜,总体合格率为 %;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品 23
批次,%;生产加工环节抽样 173个批次,其中合格 169批次,批次合格
%;流通环节抽检2312个批次,不合格 79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜
29165批次,%;区中心屠宰场共检测生猪 2937头,瘦肉精抽检合格率
100%;抽检消毒餐具950份,合格822份,%;抽检餐饮消费环节食品 192
份,合格125份,%。查处无许可证经营食品企业 2家。立案43起,结
案68起。罚没款
40576万元。下柜销毁不合格食品
121公斤,销毁病害猪
107头、
病害内脏
公斤。网上发布食品安全预警公告
6期。夏秋季食品安全工作取得
了较好的成效。
二、主要特点
(一)思想重视,加强领导
为更好地贯彻落实夏秋季食品安全工作的要求,
扎扎实实地做好食品安全工作,
各级领导都非常重视,区食品药品安全委员会办公室专门组织成员单位的负责人员
召开会议,及时进行动员部署。各级领导思想认识统一,加强对工作的组织领导。
各职能部门和街道(乡镇)根据夏秋季节特点,周密计划,精心组织,密切配合,确
保了工作取得好的成效。
(二)责任明确,工作扎实
为了使各部门密切配合,共同推动夏秋季食品安全工作,严格落实责任制,明
确了各部门职责,并认真抓好落实。
1、区农林部门以初级农产品生产者、 农业投入品经营者为重点检查对象, 以农、
水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查内容,开展了“绿剑”夏季
集中执法行动,对农资经营网点、种养殖基地等进行检查 ;加强对农、水、畜、禽产
品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业
投入品的安全使用、农产品安全生产技术等为主要内容的农产品质量安全相关培训。
2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治, 以创建“放心店”为契机,
把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用,对全区主要商场、超市及食品批发市
场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检,对违规食品、药物残留超
标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。根
据区十小办的要求,已经验收小食杂店 2720家,完成率达到85%以上,与辖区内的
2803家食杂店签订了食品安全责任状。做好食品流通许可证发放工作,发放食品流
通许可证203份。
3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位,学校、企业及建筑工地食堂,对全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底,掌握其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品安全各项措施。对餐饮单
位卫生管理制度的建立和落实情况,配送餐情况、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况,食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况,食品原料贮存情况,食品加工过程卫生要求的落实情况,餐饮用具消毒保洁情况等进行督查,严厉查处无证从事餐饮服务等严重违反《食品安全法》的
行为。特别是在国际女排赛事期间,强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品安全预警公告,多措并举,防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导,有效地保障农村食品安全工作。
4、质监部门根据北仑区域节日食品消费特点, 有针对性地组织开展节日食品生
产大检查行动。把与人民群众节日消费密切相关的食品作为检查重点,特别是把老
百姓密切关注、关系人民生命健康和安全的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、
糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点,查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期
霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为,督促月饼标签内容不规范
的企业及时改正。对区内 3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食
品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严重违法行为。根据清泉行动方
案要求,重点检查了 9家饮用水企业,确保饮用水质量安全。
5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监
管,积极推进定点集中屠宰工作,严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法
行为。督促各市场结合本市场实际,按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票,并
实行一户一档,对索取票证进行集中分类管理,实现上市食品的可追溯。做好上市
蔬菜监测工作。
6、城管部门加强对流动饮食摊点和大排档的检查管理, 依法取缔非法流动饮食
摊点。
7、建设部门加强对建筑工地食堂检查,有效预防群体性食物中毒事件发生。
8、教育部门以创建食品安全示范学校 (幼儿园)为契机,加强食品安全宣传,开
展学校食堂和小卖部食品安全检查,督促学校建立健全食品安全工作制度。
(三)思路清楚,重点突出
各部门始终按照区食品药品安全委员会确定的目标开展工作,把规范食品市场
秩序和保障广大人民群众的食品消费安全作为工作的出发点和落脚点。为了使工作
具有针对性,各部门根据工作要求和监管职责,确定工作重点。把城乡结合部、集
贸市场、旅游景点作为重点区域 ;把食品消费环节作为重点环节 ;把蔬菜、瓜果、水
产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包
括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严厉打击违法违规经营
食品的行为,创造良好的食品消费环境。
(四)宣传深入,氛围浓厚
以网站、报刊、电视等宣传载体为平台,开展食品安全系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了《食品安全法》宣传周活动;组织街道(乡镇)食品安全监督员和行政村(社区)公共安全协管员进行《食品安全法》培训;邀请专家对机关干部、食品安全监管人员和监管相对人进行了《食品安全法》培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放《食品安全法》读本及宣传资料5000余册;结合“三下乡”活动,深入农村、社区、企业开展食品安全现场
咨询、宣传活动。今年以来,共发放《食品安全法》授课光盘9套、《食品安全法》宣传画1000套、《食品安全法》读本2万本、食品安全知识100问200册、家庭食
品(药品)安全知识读本20xx册。通过广泛深入的宣传活动,营造“人人关注食品安全,共同参与食品监管”的社会氛围。
(五)监管到位,成效显著
各职能部门与街道(乡镇)密切配合,严格按照要求开展检查整治。从检查情况看,城区学校食堂均领取了卫生许可证,部分个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学
校食堂无卫生许可证;大部分食堂能从正规渠道进货,索取“三证”,各种记录比较规范;对蔬菜基地和菜市场抽样检查,蔬菜全部合格,猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂,家禽及其产品都来源于本地,全部合格。针对检查中发现的问题,执法人员均已进
行了立案查处、限期办照、取缔等处理,并以书面形式要求其限期整改。通过夏秋季食品安全检查整治行动,学校食堂和周边餐饮单位、食品店的管理人员、从业人
员的法律意识和食品安全意识进一步增强,卫生设施得到改善;绝大多数经营者行为端正,经营秩序良好。区内没有发生等级食品安全事故。
三、存在问题
夏秋季食品安全工作虽然取得了一定的成效,但仍存在不少问题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是很高,存在一定的安全隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低,部分食堂食品安全硬件设施不全,
企业对食品安全工作重视不足,各项食品安全措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象,食品安全隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证经营较多,主要原因是经营效益不理想且很多未取得办学许可证,食堂场所普遍面积较小,改造难度较大。
四、下一步打算
根据夏秋季食品安全工作情况,下一步,将着重做好以下几个方面的工作:一是针对存在问题,结合食品安全整顿工作,进一步采取措施,加强对食品安全的监管,确保广大人民群众吃上放心食品。二是加强食品安全法律法规的宣传教育,增强广大人民群众的食品安全法律意识,提高广大人民群众的识别能力和积极参与食品安全监督的自觉性。三是进一步完善和规范各项规章制度,明确市场开办者、经营者和监管者的职责,引导经营者文明经商,诚信经营。
经典的食品安全工作心得体会 (三)
一年来,我镇的食品药品安全工作根据高新区食品药品监督管理局的统一安排部署,不断强化领导,严格落实责任,狠抓措施落实,通过加强领导,采取多种措
施加强食品卫生法律法规及相关政策的学****宣传和贯彻实施工作,扎实开展食品药品安全专项整治,全面提升食品药品安全监管能力和水平,打好食品药品安全攻坚战,以达到努力使全镇群众吃上安全放心的食品。
一、加强领导,健全管理体系
根据xx高新区食药局2018年度食品药品安全的相关要求,镇党委、政府以对人民生命高度负责的精神,切实加强领导,成立了以党委书记为组长,镇长、分管
领导任副组长的食品安全领导小组,并成立以分管领导为办公室主任的高新区xx镇食品安全委员会办公室,落实了专职和兼职人员。并在20个村(居)确定了1名食品药品监管协管员,由村主任兼任,承担食品安全隐患排查,农村坝坝宴信息报告,宣传引导等职责。
二、加强宣传教育,提高群众安全意识
做好食品药品安全工作,关键是抓好《食品安全法》和食品安全卫生知识的宣传教育,努力提高群众食品安全意识。
镇食安办一直以来将食品安全宣传教育工作作为开展食品安全监督管理的一项基础工作,采取多种方式开展学****宣传工作,收到了良好效果。充分利用春节、端午等重要节假日和“食品安全周”发放宣传资料,通过设置街头宣传栏,悬挂横幅等形式,广泛深入地宣传食品安全知识。
利用各种会议加强对村干部食品安全法规方面的专业培训,提高村干部的工作水平,进一步明确工作目标和任务。特别是在今年的食品安全周活动中,我镇召开
专题会议,制作“夏季食品安全”宣传专栏,发放宣传资料共计200余份,悬挂“认准QS标志,购买放心食品”等标语,提高了群众的食品质量安全常识和意识。
三、加强监管,扎实开展好各项工作
食品安全关乎人民群众的身体健康,为保证群众饮食安全,我镇明确目标,加
大整治力度。
一是在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节等重大节假日,由我镇食安办牵
头,联合工商、医院等单位进行了节前食品安全大检查,重点是对辖区内的餐饮单
位和商店进行检查,检查重点是餐饮单位的卫生设施,操作流程,持证人员健康状
况等。截止到8月底,群体性聚餐备案登记共计 132起,并且在20个村(居)大力宣
传食药监管成果及安全知识,开展农村群宴检查 50起、建筑工地食堂食品安全检查
共3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共 4次,签定食品安全
承诺书40余份。
二是积极配合上级部门开展学校食品安全专项检查。重点对 xx镇xx幼儿园、
幼儿园、xx九年义务教育学校、xx中学的食堂进行了检查。重点是检查操作间的卫生,餐用具清洁消毒留样情况等,要求学校要做好食品原材料的索证和验收登记台账,所有从业人员均持健康证上岗,确保学生食品安全。
三是加强对农村坝坝宴的检查和登记,按照属地管理原则,由协管员切实履行上报和登记备案职责,镇食安办定期或不定期进行检查,同时对辖区内的乡厨进行登记备案。
截止到8月底,群体性聚餐备案登记共计132起,并且在20个村(居)大力宣传食药监管成果及安全知识,开展农村群宴检查50起、建筑工地食堂食品安全检查共
3次、学校食堂和零售药店等食品药品安全隐患排查整治共 4次。
四、存在的问题
一是责任制落实不够,虽然领导机构已经不断完善,镇政府也与各村签订了目标责任书,但仍有极少数村对食品安全认识不到位。
二是农村坝坝宴安全隐患明显存在,由于农村群众文化水平较低,自我保护意
识和食品安全意识不强,镇食安办监管人员专业水平不高,不具备执法权,食品安
全形势依然严峻。
五、工作思路
一是继续加强对学校和的监管。学生的安全牵挂着无数的家庭,要时时督促学校及学校周边餐饮单位提高食品安全意识杜绝发生食物中毒和食源性疾病等群体性事件。
二是不断加强对群众食品安全的宣传教育,提高食品安全意识,继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动,进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识,让群众掌握假冒伪劣食品鉴别的基本方法,维权的基本程序,切实提高群
众的食品安全意识和防范能力。
三是采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查,组织相关职能部门,按季开展不少于一次的检查活动,每逢重大节假日期间,加强值班,开展食品安全检查。专项整治检查,主要是湖周农家乐和场镇餐饮单位和食品安全专项整治行动的开展。
六、建议意见
由于乡镇食安办人员专业水平有限,建议区食安办就乡镇食品安全监管的各项要求和指标如何判定和鉴别进行专业培训,提高工作能力。
模板食品安全工作心得体会 (四)
一、加强领导,落实食品安全工作责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作,充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性,切实履行职责,采取有效措施,加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组,镇主要领导担任组长,从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作,并下发生《食品安全年度工作要点》,联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制,年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品
安全监管责任书,落实食品企业安全主体责任。
2、完善食品安全监管网络,镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作, 各
村配备食品安全信息员,具体管理本村的食品安全信息上报工作,镇村两级食品安
全监管网络得到完善。
3、制订《食品安全事故应急预案》,指导和规范全镇食品安全事故的应急处置
工作。
二、广泛宣传,提高认知度
食品安全监管工作列入乡镇监管,目前群众意识不强,要加大宣传力度,提高
广大人民群众的认识,是食品安全工作有效运行,创建食品安全成功与否的关键,
也是人民群众对加深食品安全的理解,有效提高自我保护能力的必要。为此,我镇
加大了宣传力度,结合今年食品安全宣传月活动,共悬挂宣传横幅 3条,宣传栏17
张,张贴宣传画40余份,接受群众咨询100人次,有力的提高了广大人民群众对食
品安全的意识。经过广泛的宣传,大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全
加强食品安全宣传是关键,经常检查,排除隐患是确保食品安全的重要手段,
而这种手段既是非常有效,也很有必要。今年,我镇按照市食安办的安排,于
3月
27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了
6次检查,
分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共
50余人次,出动车辆
13台次,
对全镇餐饮行业及食品生产、 加工、经营行业进行了检查,对餐饮行业进行了证照、
室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情
况的检查,并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书,对问题存在严重的
发出了停业整顿通知书,对存在个别隐情隐患的,发出了整改指导意见通知书,对
个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知,对变质商品、过期商品当场下柜
消毁,对三无食品当场下柜,禁止销售,通过检查整治和整改隐患,排除隐患,杜
绝了食品安全事故的发生,实现了零责任事故。
1、开展亚***盐专项整治及肉制品专项整治。 3月和4月分别联合执法部门对
我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚***盐使用情况进行专项整治,对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一节日前、中秋及十一节假日前,我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班,分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查,对餐具消毒不严,食品采购证、票不齐,进行当面指出,并限期查改,严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度,畅通了投诉渠道,做好事故防范和应急处理,我们镇做到
了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置,各单位一把手负总责,认真执行应急值守工作制度,安排好节日值班人员,实行事故及时上报制度,切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。 6月18日,协调市食品药品监督管理局、